ラーメン工房はっぴ / あっと言わせるか、ラー麺で・・・肉そば @兵庫県尼崎市

Byhassakuman

2020-02-23

たまたま前を通って、おー、知らない店があるーと寄ってみました、「ラーメン工房はっぴ」さん。やだわ、このクソラヲタ的感覚。
調べてみれば「あ」グループのお店。元々ここが1号店だったそうで、ググってポンと出てくる鴨ラー先輩、やっぱり流石っす。
知ってるのは三田よなーと、これまたググってみれば2017年に閉店されているようで、ホンマ何もわかっていない私が通ります。

「肉そば (790円)」

疲れを癒してくれるぐらいの清涼感はこれぞ和。豚の支えもあるようで、優しくもグイッと押し上げられる出汁感が得られます。
ほんのりと甘味を帯びた味わいは、すっと受け入れられる軽やかさを備え、胃に優しいスープと言えます。
メニュー表に「肉うどんみたいな」と説明されていますが、なるほど、その通り。私的には滋賀ちゃんぽんチェーン店の「豚そば」に近い親しみやすさがありました。
もっと言えば麺がしなやかで、にゅうめんチックでもあったり。
お肉がちょっと緊張気味。熱が通り過ぎてるような気がしましたが・・・。あとワカメがちょっと煩く思えたり・・・。
メニュー豊富で駐車場も完備とあって、お店はかなり賑わっていました。
気軽に利用できるこういうお店が近所にあればありがたいですね。
ごちそうさま！