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ワシも食いたい! 八朔のラーメン愛を探して

京都在住湖国寄り、八朔が「明日なき暴食」を理念にラーメンを食べ歩きます。

 
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最大震度7を記録した熊本地震から1年が経ちました。
200人を超える死者を出し、今もなお4万人を超える人々が避難生活を送っています。
全国で復興支援活動が行われていますが、滋賀県大津市の「ラーメン モリン」さんでは、4月22日限定メニューとして、熊本地震復興支援チャリティーラーメンの「熊本風ラーメン」が販売されました。

「熊本風ラーメン(900円)」 ※4/22限定

豚骨スープにニンニクの焦がし油であるマー油とキャベツがトッピングされ、熊本ラーメンに敬意を表すると同時に、震災を風化させないようにという願いが込められた特別メニュー。
一杯あたりの売上金のうち、お客さんから100円、お店から100円の計200円を熊本へ送られます。
昨年の「もり~んの章」時代から行われている震災復興支援企画。「何をやるか」よりも「やろうとする気持ち」を大事にするモリン店主の想いが表れたラーメンといえます。
滋賀のラーメン店とお客さんから寄せられた想いが熊本へ届き、1人でも多くの方が笑顔を浮かべられることを願います。

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店名 ラーメン モリン
住所 滋賀県大津市中央3丁目4-20
電話番号 077-526-2600
営業時間 11:30~14:30 17:30~21:00
定休日 日曜日
駐車場 あり
Twitterアカウント morinKTY



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出ればヒッシューはリアルとニール・ヤングと与七カレー。
「らーめん与七 膳所店」さんの3月限定として提供されていたこの一杯、誰が何と言おうと何も言えんヤツ、食わなあかんヤツ、踏み込んだヤツ・・・です。

「カレーつけ麺(850円)」 ※3月限定

グレイト!
茄子、南瓜の素揚げ、味玉、カイワレが麺にトッピングされ彩りも良く、食べる楽しみも増しました。
つけ汁はお馴染みのきっちり豚骨を土台に、深みあるコクと舌上で弾けるようなスパイシー感が魅力のカレー。
汗をじんわり滲ませながらもドボ浸けがやめられない抜群の旨さです。
中太麺は滑らかな麺肌と確かな歯応えを伝えるもの。カレー豚骨を上手く引き立てています。
定番の肉巻きおにぎり。やっぱりつけ汁にダイブしてカレーライスにするのが大方のイキ方、逝き方、生き方かと。
言うまでもありませんがブヒッとカレーはタマランチ。
次回提供が待ち遠しいです。
ごちそうさま!

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店名 らーめん与七 膳所店
住所 滋賀県大津市木下町18番23号
電話番号 077-524-4715
営業時間 11:00~15:00 18:00~22:00
定休日 月曜日
駐車場 あり
ブログ らーめん与七のスタッフブログ
Twitter @0KiSe8vqsJ0oYf0
Twitter @yoshichi4715




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よーーーやくの初訪、「中華そば 八真道」さん。
かつて滋賀県で開催されていたラーメンイベント、「イケ麺BATTLE」、その2012年覇者がこちらのお店。
あのぶっちぎり優勝を目の当たりにして以来、いつかはと思い続けていましたが、お店に訪れるまでこんなにも時間を要してしまいました。
現在は鶏料理専門店「鶏こう」さんがプロデュースされています。

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「 鶏とんこつ 白(750円)」

ヴィジュアルがどもです。
若干のとろみとクリーミーな味わいは、癖もなく万人受けするタイプのスープ。
見た目は淡白ですが化学の後押しもあって輪郭はくっきり、その辺りからもわかりやすいラーメンと言えます。
ただ、個人的にはもう少し出汁寄りであってほしかったです。

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プライムハード100%のストレート細麺。しなやか。硬めに茹でれば、ラーメン全体の印象を変えるかもと思ったり。
限定も含めてメニューが豊富で何を注文すれば良いのか悩んでしまいましたが、カウンターの常連さんはお酒とおつまみという間違いのないヤツでグビー。
「鶏こう」さんのラインか、日本酒もズラリで、その手があったかと、電車で来たのに俺何しとんねんな夜でした。
ごちそうさま!


店名 中華そば 八真道
住所 滋賀県大津市馬場1丁目11-10
電話番号 077-521-4070
営業時間 11:30~22:00
定休日 木曜日
駐車場 なし
WEB 中華そば 八真道 公式サイト
Twitter @yamato_Ramen8



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一文字違えばアララな店名になりますが、こちら3月1日オープンの新店、おそらく4店舗目となる「くらお 南草津店」さん。
穴村に間に合わず意気消沈して京都へ帰る途中にあり有難いお店ですが、セブンイレブンがなくなったのがチョット痛いところでもあります。
駐車場完備。オープン間もない頃とあって北側の駐車場は満車でした。
店内はカウンターとテーブル席、このときは使用されていませんでしたが奥に小上がりの座敷があります。

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「くらおチャーシュー麺(930円)」

あっさりスープに背脂、どっさりもやしとチャーシュー、ネギで、立体的なフォルムが素晴らしい一杯。
比較的出汁感は控えめで化学の力によって押され気味の動物系。醤油も立たせずフラットな印象です。
全体的に塩気の強さが気になりますが、個人的にはこういうのも好きなタイプで、サッサッサなヤツです。

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加水低めの中細麺。やや硬めに茹でられているのはもやしとチャーシューを片付けるのに時間を要するからでしょうか。
こちらの売りのひとつであるブランド豚のしっかりとした肉質とヴォリューム感は納得のもの。
近江大橋取付道路には大箱のラーメン店は幸楽苑ぐらいしかなく、ファミリー層等に幅広く利用されそうです。
いろんなタイプのお店が登場してラーメン界が盛り上がるのはいい事ですね。
ごちそうさま!


店名 くらお 南草津店
住所 滋賀県草津市矢橋町546-1
電話番号077-567-8810
営業時間 11:30~23:00
定休日 水曜日
駐車場 あり
WEB チャーシュー麺専門店くらお 公式サイト
facebook チャーシュー麺専門店くらお
Twitter @ra_menkurao



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食いそびれた夜型に朗報・・・と思いつつ、しばらく食いそびれることなく家路につくお利口さんでありました。
ようやくの幸か不幸かの時は春が見え隠れする3月上旬。
夜更けのベルロードに提灯と明かり。
「らーめんチキン野郎」さんが金土祝前日22時30分から「らーめんチキン夜王」として営業されています。

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「近江味噌らーめん(800円)」

メニューは3種。辛系、焦がし系が気になるも初訪(!)ということで、メニュートップの「黄」をいただきました。
ウメ~な~と唸らせるのは、土台を形成する鶏の成せる業。他の素材を活かし、そして活かされる相乗効果が実感できます。
ブレンド味噌はコク深さ、甘味、酸味等、異なる表情を随時見せる優れもの。さらにミンチ肉がコクと旨味に厚さを増してくれます。
ほっこりする味わいの中にも惹きつける強さがあり、ウメ~な~となってしまうのです。

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中太麺プリッ。深夜でもバコーンと食わしてくれます。
この夜は食いそびれ族でしたので、セットの「カモロース丼(300円)」もいただきました。
滋賀では深夜営業のラーメン店が少なく、週末のみとはいえ夜更けに本格的な一杯がいただけるのは嬉しい限りです。
もう積雪の心配もないでしょうし、じわりじわりと攻められそうです。
ごちそうさま!
また行きます!


店名 らーめんチキン夜王
住所 滋賀県彦根市大藪町21-22 メゾンインペリアル 1F
電話番号 0749-27-6171
営業時間 22:30~25:30
定休日
駐車場 あり
ブログ チキン野郎のつぶやき
WEB らーめんチキン野郎 facebook



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