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ワシも食いたい! 八朔のラーメン愛を探して

京都在住湖国寄り、八朔が「明日なき暴食」を理念にラーメンを食べ歩きます。

 
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終わった限定はしれっと、叶わぬ想いはこそっと、腹立つことにはズバッとがモットーの当ブログの時間です。
2017年、たぶん暖かかった秋、ラーメン店がカレーという共通テーマで腕をふるった「らの道 咖喱 rumble」。
カレーに対してパープリンな私ですが、あれば注文してしまう浅く儚く醜く、それでも食いたいねん、あるの? ソレクレで、「鶴麺」さん。

「白湯カレーそば どて焼き温玉乗せ(1080円)」 ※らの道限定

白湯カレーだけでもヨダレもんですが、鶴麺名物のどて焼きがトッピングとくればモチのロン。
スパイシーなカレーをまろやかな鶏白湯が包み込み、ゆっくり押し寄せる優しい辛味がええ感じです。
さらに柔らかなどて焼きが加える甘味、温玉がスープをよりマイルドに変化させてくれます。
喉越しの良いツルツル中細麺もスープによく絡み、カレーを引き立てます。
汗が浮かぶほどではありませんが、じんわり旨辛のお見事な一杯。
この企画は提供期間を数日設けることで気軽に食べ歩きが楽しめるのも良かったですね。
ま、一軒しか食べてない私が言うのも何ですが・・・。
2018年春は「らの道 東海 Scramble」が開催決定!近年、東海寄りの私にとって、これは楽しみすぎる企画です。
もう雪は大丈夫かな。
ごちそうさま!

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店名 鶴麺
住所 大阪府大阪市鶴見区鶴見5-1-9
電話番号 06-6939-2126
営業時間 11:00~15:00 18:00~23:00
定休日 火曜
駐車場 なし
Twitter @PJ_Tsurumen



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店前まで来てサンダル履きを激しく後悔。京阪香里園駅周辺の賑やかな通りにあるお洒落なお店、「RAMEN JUNYA」さんです。
2017年6月のオープン当初から気になっていたお店にようやく3ヶ月前に訪問です。
記事を書くまでの3ヶ月の間、私の体重に変化はありませんが、お店のメニューは変わったようで、最新情報は駅から270m付近でチェケラッチョです。

「塩らーめん(720円)」

雑味のないクリアな鶏清湯は派手さはなくとも、優しい出汁感をきっちり伝える良質なもの。
さり気なく顔を覗かせる魚介や、素材の旨味を引き立てる塩ダレのまろやかさ等、全体に漂う穏やかさが特徴的です。
ガツンと来るインパクト系ではありませんが、舌に伝わる味わいは食べる者をさらに奥深くへ引き込む力を備えています。
中2の頃に食べても、きっと好きになったと思います。
しなやかなコシを有する中細麺。今年から麺屋棣鄂製に変更されたようで、これまた再訪の楽しみが増えました。
肉の旨味しっかりのチャーシュー。SNSを覗いていると他にも色々あるみたいで、あれもこれも魅力!
メニュー画像が古くてスミマセンです。
ごちそうさま!

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店名 RAMEN JUNYA
住所 大阪府寝屋川市香里新町3-1
電話番号 072-380-7231
営業時間 11:30~15:00 18:00~24:00
定休日 水曜
駐車場 なし
WEB RAMEN JUNYA 公式サイト
facebook RAMEN JUNYA
Twitter @JunyaRamen



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胸躍らせて並ぶならコチラ、「中華そば うえまち」さん。
店外に漂う香りからして極上。視界の隅にはチームOL、一人は白いニットの推定Dで、ホンマに踊ってしまいそうです。
ちなみに私は男にしては巨乳です。
周辺コインパーキングが高いんですが20時過ぎるとリーズナブル。
そのあたりから並びが激しくなるような気がします。

「つけ麺(930円)」

艶やかで美しい麺線に息を呑み、その弾けるような肌触りに心動かされます。
その麺をもっとも旨く食べられるように考え抜かれたつけ汁は、甘味と酸味が程よく主張するもの。
綺麗に整えられただけでなく、あっさりした中にも味の強弱がはっきりと付けられ、ふくよかな鶏、奥深い節系、そして香り高い醤油が、各々の味を表情豊かに伝えてくれます。
これが人間なら確実に恋するタイプ。
そして、その都度、違った側面を見せられて興奮すること必至。その都度ってどの都度やねんという質問は受け付けません。
画像を見ているだけで骨抜きにされてしまいそうな「THE究極」。
今夜もイイ夢が見られそうです。
ごちそうさま!

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店名 中華そば うえまち
住所 大阪市中央区上町A番22号
電話番号 06-6762-5311
営業時間 11:00~14:30 18:00~21:00
定休日 月曜
駐車場 なし



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おおっと、無情の「CLOSED」で3連続フラれ気分かと思った午後。
大丈夫ですよ~の天使の声に歓喜したものの、後客は断られており、スミマセン、スミマセン。
でも私、ラスト3番目でしたの謎の巻。
「らーめん颯人」さん。説明不要の人気行列有名店ですね。

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「しょうゆらーめん(850円)」+比内地鶏の味玉(180円)

美しい!
綺麗に整えられた鶏と魚介の清湯に、華やかに舞う醤油の香り。
決して厚いボディではありませんが、鶏油を丁寧に活かし、一口目からコク深さを伝えるもの。そのクリアな味わいの中、軽やかに漂う生醤油が全体を牽引するかのようにビシッで、自然に背筋も寝癖も正してしまいます。
ああ~

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しなやかな細麺はスープをさらに昇華させるようにぴったりフィット。
濃厚な比内地鶏の味玉、ベリー肉質のバラチャーシュー、瑞々しいネギに柚子等、そこに居てくれてありがとう的になければならない具材S、メンマも。
美しき麺料理ここにありと唸らせる、流石の一杯でした。
ごちそうさま!


店名 らーめん颯人
住所 大阪市北区南森町1丁目2-2
電話番号 06-6312-8276
営業時間 11:00~売り切れ次第終了
定休日 月曜日
駐車場 なし
Twitter @ramen_hayato



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交野でビジネース。なんで私の周りはブラックばかりなのかと、将来の執筆に向けて取り敢えずオチケツ、俺、ラーメンでも食ってと、「ラーメン いっぱい」さんへ。
住宅街の中の地元民御用達的なお店。オチャーンのワンオペながらほどなく着丼です。

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「いっぱいらーめん(700円)」

オーソドックスな豚骨醤油。幾分さらっとした口当たりで出汁感は控えめ、甘めの醤油ダレが勝った印象を受けます。
それだけに老若男女ハゲもヅラも何だかんだ言って食ってしまえるお味で、決してヲタな方々が考察するようなものではございません。
ただ、私はお店の雰囲気も含めて、こういったラーメンにこそヒューヒューだよと言いたい年頃になりました。

ry19riir97572.jpgry19riir97577.jpg

中細麺プリプリ。
ギョーザ(300円)のあるラーメン店がやっぱり好きです。ラーメン屋はラーメン屋であるべきで、星を取る店よりアホそうな兄ちゃんにクッソウマ~と言われるお店が好きです。異論は認めません、受け付けません。
また交野ビジネスの際は訪れたいと思います。
そのときまでオチャーン、ガムバッテ!
ごちそうさま!


店名 ラーメン いっぱい
住所 大阪府交野市幾野2丁目4-10
電話番号 072-891-6777
営業時間 11:00~22:00(L.O.21:50)
定休日 月曜日・第1日曜日
駐車場 あり



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