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ワシも食いたい! 八朔のラーメン愛を探して

京都在住湖国寄り、八朔が「明日なき暴食」を理念にラーメンを食べ歩きます。

 
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先日、奈良でいただいたちゃんぽん風ラーメンが大変美味しかったので、近場でないかと探してヒットしたのが秋近付く栗東の「ちゃんぽん茶屋をうみ」さん。
スーパー駐車場内に店舗があります、ふ~ん。

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「をうみちゃんぽん(771円)」

長崎のそれとは異なり近江ちゃんぽんは白濁した豚骨ではなく、鰹と昆布を主体とした和風出汁が特徴であると耳にイカタコウニイクラぐらい聞かされた、それぐらい知っとけの常識論。
過度な塩分に放心・・・まあ、2000歩譲ってそれは良いとして、荒谷二中校長並みに疲れ果てた黄色い細麺に対して、私は加藤優とシュプレヒコール。
世情は如何に?

★★

店名 ちゃんぽん茶屋をうみ
住所 滋賀県栗東市辻527-1
電話番号 077-552-7517
営業時間 11:00~22:00 月曜のみ11:00~15:00
定休日 第1、第3日曜日
駐車場 あり
WEB ちゃんぽん茶屋をうみ



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近江八幡の新店でカレーつけ麺に魅せられ、そういえば「なかまる」さんでも始まってるはずと栗東店に訪れました。
しかしカレーつけ麺は日曜限定でありませんでした。
スープが余れば月曜でも提供されるようです。
ととち丸とのコラボ「湖国ブラック」にも惹かれましたが、日頃、山科店でよくいただく「とこ塩とんこつ(700円)」にしました。
見た目スープの色が違いますね。
山科店より茶濁してます。背脂も少なめ、どことなくまろやかな印象です。
で、一口。
動物系来てません。
なかまるのパンチを期待しているとアレレという感じになります。
逆に考えればサラッとして(あくまでも山科なかまる比ですよ)、見た目どおりまろやかで食べやすい一杯です。
店舗によって個性が出るっていうのもラーメンのおもしろいところですよね。

★★★

住所 滋賀県栗東市高野429-1
電話番号 077-554-9300
営業時間 11:00~14:30、18:00~23:30 日曜 11:00~22:00
定休日 なし
駐車場 あり
WEB なかまる公式ホームページ


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裏道好きの私が1号線をひた走ったのも、こちらにお邪魔したかったため。
本当は「まぜそば」食べたかったのですが残念ながら売り切れでした。
で、頂いたのが「つけ麺」。
ヴィジュアル普通。
う~ん、なかまるなのに・・・。
スープは一言で魚介豚骨といってしまえばそれまでですが、動物系は幾分抑え目です。
引っかかるのがスープ全体を支配する酸味。
私の未熟な舌では判別できませんが、私的には苦手な刺激でした。
そして硬い太麺。
茹でたらないのかとも思いましたが、それなりに時間がかかっていたのでこういう麺なのでしょう。
ただでさえヴォリューム感満点なのに、相当食べ応えあります。
2軒目だった私は完全にやられちまいました。

★★☆

住所 滋賀県栗東市高野429-1
電話番号 077-554-9300
営業時間 11:00~14:30、18:00~23:30
定休日 なし
駐車場 あり



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栗東インターを出て国道1号線を東へ少しのところの新店。
山科店に告知されていたので、いずれ訪れようと思っていました。
ネットで調べるとオリジナルメニューがあるようなので、予定を変更して滋賀県へ。
広々とした店内。座席間に余裕があり、天井も高く、開放感いっぱいです。
厨房にはミスターなかまるの姿が!
以前、山科店で見かけたので勝手にそう呼ばせていただきます。
なかまる=こってりの印象が私の中で勝手に出来上がっているのですが、ここは栗東店のオリジナル「とり醤油」を。
まったく癖がなく、万人に受けるあっさりスープ。
新しいようで懐かしいようで、不思議な魅力があります。
濃い味付けの「漬けトロご飯」と一緒に食べるのが良いかと。

★★★☆

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