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ワシも食いたい! 八朔のラーメン愛を探して

京都在住湖国寄り、八朔が「明日なき暴食」を理念にラーメンを食べ歩きます。

 
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国1バイパスに突如現れたイメージがあるイオンタウン湖南に新店「京都四条らーめん堀川家 湖南店」さんがオープンしていました。
店名だけで2回はつっこめるところですが、こちら京都円町にあるお店の滋賀1号店です。
ちなみに家系ではなく大箱系←つっこむなよ~
運営会社所在地は堀川通で、どちらかといえば四条より三条寄りです。
場所は同運営の「カプリチョーザ」跡地で、モール側ではなくバイパス側です。
店内に券売機がありましたが稼働しておらず口頭で注文。テーブル席のみ。メニュー豊富。
定番と人気メニューがTOPに置かれていない構成で何を注文すべきか迷いましたが、定番からコチラを。

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「塩とんこつ(680円)」

強いとろみのある白濁スープに少量の背脂。豚骨を感じさせない豚骨スープで、甘味の強い塩ダレが全体を覆っています。
結構なこってり度ではありますがサラッといただけるのが特徴。立地からしてもここでブヒる必要はないでしょうし。

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・少し縮れ
・黄色い
・加水中ぐらい
・食感滑らか
おっといつの間にか箇条書きに。
セットのミニチャーハン(+270円)はやや油多め。しっとり。味はしっかり。
ショッピングモール内の一杯といえ、「こんなもん」で終わらせず、お客さんを強く惹きつける味がほしいなと感じたのが正直な感想です。
されどラーメン。
ごちそうさま!


店名 京都四条らーめん堀川家
住所 滋賀県湖南市岩根4580
電話番号 0748-72-7592
営業時間 11:00~22:00
定休日
駐車場 あり



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今年は結構な数の夏限定を食べており、それなりに想い出作れたような気がします。
ぼちぼちとUPしていかねばですが、気持ちはもはや苛立ちと優しさと怒りを焼き付けたセピア色です。
湖南市における私の中の「まるきや翔華」率が下がるひとつの要因でもある、三雲ドライブインの「ラーメンにぼ次朗」さん。
この日、店内には見知れた顔はなく、加藤屋よ、ああ加藤屋よ、加藤屋よ、の夏、2016。

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「カレーまぜそば エビのせ(950円)」

プラス100円でエビが三点倒立。見た目にも迫力ありますが、しっかり食えるお値打ち価格です。
複雑なスパイシー感というより、わかりやすいカレー感で、広く受け入れられそうなミンナダイスケ系。
言わなくても読めると思いますが、「印朗?」という質問には一切お答えしません。
ニンニク必須です。

820rnkm5027.jpg

湖国代表またおま麺に認定したいぐらいのいつものヤツ。
現時点で棺桶に入れてほしい麺、第1位です。
先日も伺いましたが、大繁盛しているコチラ。営業時間をもう少し延長していただければ、私の中の「まるきや翔華」率低下が大きな問題になること間違いありません。
ごちそうさま!
また行きます!


店名 ラーメンにぼ次朗
住所 滋賀県湖南市三雲234
電話番号 0748-72-6200
営業時間 11:00~15:00 18:00~21:00
定休日 水曜日
駐車場 あり
WEB 幻の中華そば 加藤屋



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遅れて心配、でもやっとキターで一安心・・・スミマセン、新店オープンなのにこんな調子で。
6月6日、三雲ドライブイン内にオープンした「ラーメンにぼ次朗」さん。
この場所にラーメン店がオープンすればこんなに並ぶのかと後頭部の列。一時間後に出直して空にUFO飛ぶようになっても行列は途絶えずでした。
以前もラーメン屋さんだったのに、有名店と怪しい感じの・・・とスミマセン、毒吐いてるつもりはありませんが、スミマセン。

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カウンターに小上がりの座敷。厨房、ホールと店員さんは見慣れた人たちで新店なのに安心感があります。

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ラーメン界のハンセン&ゴディとも言える、「にぼ次朗」&「もり次朗」を番手に配して、細麺使用の「中華そば」&「煮干し白湯中華そば」を前面に押し出すという新たなコンセプト。
ジュニアではなくヘビー級で見られるブリティッシュ・ブルドッグスという感じです。
しかし、それ以上に気になるのは「キッズ・プレート」でタコさんウインナーに枝豆まで付いたら、オイオイ、飲めるやん。

607rnnpcs2286a.jpg

「煮干し白湯中華そば(650円)」

白湯と呼ぶには浅めな乳化具合ですが、オープン初日、みずほ祭翌日ということを考慮すればアルアルとは言えません。
癖やクドさを残さず、健気に頑張る煮干しが全体を支え、口当たりはサラッと。
飽きのこない味ながら、個性が垣間見えるあたりがやはり「加藤屋」さん。どこにも書いていませんがスタッフTシャツは「加藤屋」さん。

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みずほ祭で披露された「ラーメンにぼ次朗」さんの専用麺。俗に言うパツパツ麺ほど低加水ではなく、それでいてコシの強さと小麦の香りをパーンと伝えビシッと合わせる、文字通り擬音が似合うタイプの麺です。
この麺を今後どう活かしていくのかも気になるところです。
漬物BARなんかもあったりして、マジで飲めますやん。

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セットメニューが豊富で悩みに悩み抜きましたが、キッズプレート注文できない私は「石焼きチャーハン(300円)」で。
ハフハフ3回、アチチ2回。まずは食べとかなあかんヤツです。
「えー!」と驚いたのが21:00までの営業時間。
いつも深夜にココ通るんですけど~な輩はオープン初日に延長コールしてしまいました。
でも、まずは開店おめでとうございます!


店名 ラーメンにぼ次朗
住所 滋賀県湖南市三雲234
電話番号 0748-72-6200
営業時間 11:00~15:00 18:00~21:00
定休日 水曜日
駐車場 あり
WEB 幻の中華そば 加藤屋



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1、2、3、4と店舗展開のスピードもMAX、いよいよトップギア間近という感じがします、「十二分屋」さん。
4月1日にオープンは「十二分屋 甲西店」さん。場所は平和堂甲西店に隣接したビルの1階。買い物にも休憩にも目の保養にも困らない場所です。
お隣りが「PIZZAアルト+ジョニーのからあげ」さんということもあって、からあげメニューが豊富です。
ビール飲みたいところですが車以外では行き辛いかと。キックボード購入を考えてしまいます。

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「鶏ハマ(800円)」

メニュー名が分かりやすくなっています。「十二分屋」さんの代名詞ともいえる鶏白湯に、ボケたいところですが新店なのでスッといきます、蛤のハマ!
店舗や催事などで幾度かいただいた鶏白湯は常に変化を加え、様々なシチュエーションに対応してきたという印象を受けます。
こちらでも単数と複数、2つのYOUを視野に収めたかのような幅広さ。
そのまったりとした鶏の旨味を蛤出汁で穏やかに包み、口当たりの良さとあっさりとした味わいを伝えています。
風味豊かなもっちり麺の主張、炙りチャーシューではなく鶏ムネといったところにも、おおっと思わせられました。

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滋賀では店舗展開するお店が次々と台頭しており、益々とラーメン界が盛り上がっています。
常に確かな方向性を示す「十二分屋」さんだけに、その先が大変気になりますね。
開店おめでとうございます!


店名 十二分屋 甲西店
住所 滋賀県湖南市岩根866-1 マルエスアネックスビル1F
電話番号 0748-76-3622
営業時間 11:12~スープ無くなり次第終了
定休日 火曜日
駐車場 あり
ブログ 「十二分屋」ミナギルパワーで絶賛営業中‼︎
Twitter 十二分屋@gadbeef1616
Twitter 十二分屋スタッフ(公式)@owarinaki_men
Twitter 十二分屋スタッフ@minagiru_pawer



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1号線沿いのラーメン店はどこも駐車場が広く、思わずスッと入ってしまいます。
どしゃ降りの雨の中、「湖南天下ご麺スペリオル」さん。外観を撮影するには頭皮が心配で、ハッと息を呑んだこちらを。
そう言えば私、未だにテレビでしか店主さん見たことがなく・・・。

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「えび味噌麺(800円)」

香ばしい海老と酸味の強い味噌、2つの個性がぶつかり合ったインパクトある一杯。
出汁だけでも結構な海老感ですが粉末状にした桜海老がさらに拍車をかけます。味噌も舌に刺さるようで、相当イケイケなお味です。

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プリップリの多加水麺。さすがにスープの持ち上げはよくありませんが、香り豊かで好きかもです。
ご麺では定点観測の炙りチャーシュー。ジューシーなとき、カリカリのとき、味付けが邪魔なとき・・・いろいろありますが、この日はほどよく脂が迸る憎いねお肉の29日・・・ぐらい。
ベストに近い肉条件で、増せばいいのに、ハッピー&ブルーでした。


店名 湖南天下ご麺スペリオル
住所 滋賀県湖南市石部口2-1-40
電話番号 0748-77-5252
営業時間 11:00~21:00
定休日 月曜日(祝日の場合は翌火曜日)
駐車場 あり



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