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ワシも食いたい! 八朔のラーメン愛を探して

京都在住湖国寄り、八朔が「明日なき暴食」を理念にラーメンを食べ歩きます。

 
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hassakuman

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滋賀県の「塩元帥」さんで唯一の未訪店だった「竜王塩元帥」さんにようやくのお久しぶりです。
三井アウトレットパークの近くにあり、週末なんて凄い人手なんだろーなー、逆に平日の夜遅くなら狙い目かもと考えてましたが、このお店は平日夜でも週末でした。
人手だけでなくスタッフの丁寧で和やかな接客が居心地の良い空間を作り出しています。
この日はオサーン2人でしたが終始ほっこり。

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「塩焼き飯(540円)」

実は前日も「塩元帥」さん。それでもここへ来たのはこれが食べたかった、食べたかった、食べたかった、Yes!!
9店舗でしか提供されていないこの一品は、天然塩ラーメンの秘伝ダレのみで味付けされたものです。
無化調無添加が示す通り、後口がすっきりしたあっさり焼き飯で文句なしにウマー!
米の一粒一粒をしっかり焼き、その上でしっとりと仕上げられており、炒飯ではなく焼き飯である理由が実感できます。

m3rstsrsy4857a.jpg

「天然塩ラーメン(700円)」

もちろん食べます定番の一杯。
和の趣きが強くなったように思えるスープは相変わらずコクと旨味をしっかり伝え、塩ダレ、柚子の清涼感で遠い目しつつスルリ。
この日、驚いたのは麺の素晴らしさ。出で立ちはんなり、それでいて張りと弾力ビシバシに魅惑の香りで麺を食って面食らうです。
こんな美人が待っているなら次回は確実につけ麺でイキます!
ごちそうさま!


店名 竜王塩元帥
住所 滋賀県蒲生郡竜王町薬師1170-4
電話番号 0748-58-3581
営業時間 11:00~24:00
定休日 無休
駐車場 あり
WEB 塩元帥 公式サイト



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【悲報】大方の予想に反して串カツ屋ではなく麺処としてオープンします。8月5日です。昼営業のみです。【業務連絡】

ふらっと赴けば夏メニューが3種。チョイナーでもスゴイナー。どんなんかなーと注文すれば第1号だったようで、あれこれとコレアレ。
「おいしかったですよー、でも○△☆□した方がイイと思うんDEATH!」と8項目ほど。
あたり柔らかく語尾で本音が私の優しさです、DEATH!
「バリバリジョニー 竜王店」さんで、夏が始まった頃。

804bbjrbc3620.jpg804bbjrbc3626.jpg

「バリカレー(850円)」

コチラの濃厚な豚骨にカレーとくれば、ヤマハブラザース並みに鉄板かと思いましたが、スパイシー感はなく甘く緩やかでお子ちゃまんなカレーで好みからは外れました。
つけ汁の温度も温いめで、あれ、まだ2項目なのにオラオラオラオラ傾向にあります。
「ブラッシュアップします!」の言葉を信じて、オラオラしまう夏の夜、駐車場ではカエルコール。

804bbjrbc3644.jpg

麺がビシッと〆られていてグー。
通常ならライスダイブ必至ですが、ブラッシュアップ後のお楽しみに。
今夜、所用で麺処調査してきますが・・・花火やん。


店名 バリバリジョニー竜王店
住所 滋賀県蒲生郡竜王町大字西横関37
電話番号 0748-58-1172
営業時間 11:00~23:30 (L.O.)
定休日 月曜
駐車場 あり
WEB 麺屋ジョニー 公式サイト
バリバリジョニー竜王店



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福祉施設のキャラメルラスクが好調の「バリバリジョニー 竜王店」さん。
そのラスクは栗東トレセン近くの「若竹作業所」という施設で生産されています。同グループの「ベーカリー&カフェ わかたけ」さんは障がいを持った方が働かれているとは思えない本格的なパン工房です。
「風火元店」さんの近くにありますので、機会がございましたらぜひお立ち寄りください。

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「ホルモンラーメン(980円)」

○○に△△しただけなどと言ってはいけません。
濃厚な豚骨にたっぷりの背脂。この日の奥底から湧き上がるような獣感がグンバツで、これなら純とん行っておきたかったと後悔させられるほどでした。
となるとホルモンはピリ辛や甘辛でしっかり味付けしないと、スープに呑みこまれてしまいますね。
5月中旬にいただいた「春の新作ラーメン」で、現在でも提供されているのか定かではありませんが、あっさり系の「ホルみそラーメン」も気になります。
ラスクは綺麗なオネーサンが笑顔で販売してくれます・・・と書いておけば行っていただけるでしょうか。
これ、ホントの話です。


店名 バリバリジョニー竜王店
住所 滋賀県蒲生郡竜王町大字西横関37
電話番号 0748-58-1172
営業時間 11:00~23:30 (L.O.)
定休日 月曜
駐車場 あり
WEB 麺屋ジョニー 公式サイト
バリバリジョニー竜王店



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「まろやか塩とんこつ(750円)」

こってり。塩カドも立っており、メニュー表にあるように「あっさり」と表現するには突き抜けすぎですが、湧き上がる豚骨の風味はやはりバリです。
そう、ここは8号線のド派手なお店、「バリバリジョニー 竜王店」さん。
お昼に来たのは初めて。やはりこのお店は夜に煌々と輝く姿が似合っています。

226bjrmst003.jpg 226bjrmst012.jpg

歯切れの良い中細麺。ここはコレみたいに慣れてくると、モチプリプリーズと思わなくなりました。
次行ったら替玉するかもです。
草津、守山と近場の店舗が未訪なので、豚骨比べしてみたいものです。
ごちそうさま!

★★★☆

店名 バリバリジョニー竜王店
住所 滋賀県蒲生郡竜王町大字西横関37
電話番号 0748-58-1172
営業時間 11:00~23:30 (L.O.)
定休日 月曜
駐車場 あり



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不良馬場にぬめって落馬寸前でしたが何とか帰厩しました。
おはようございます。なんかアホ臭くて、やる気が起こりません。とりあえず、カメレオンのバカ。
湖東の空にもブヒ。「バリバリジョニー 竜王店」さん。ギラギラ光ってるので車を降りて写真撮りました。ついでにラーメン食べました。ウフフ。

1202bjbt010.jpg 1202bjbt005.jpg

「バリとんラーメン(730円)」

スープ表面の油の層と背脂が豚骨の濃度以上に印象に残ります。
タレも濃いものですが豚骨に巧く馴染んでおり、見た目ほどのクドさはありません。
まだまだ私もイケるのかなと鼻息荒く。

1202bjbt009.jpg

加水低めのストレート。意外と持ちが良くて、もう少しスープ温度が高ければイッタかも。
替玉何玉でも無料。イイ言葉ですね。
何玉?無料?
いや、替玉。
誰か私の代わりに芝の上を走ってくれないかしら・・・。

★★★☆

店名 バリバリジョニー竜王店
住所 滋賀県蒲生郡竜王町大字西横関37
電話番号 0748-58-1172
営業時間 11:00~23:30 (L.O.)
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