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ワシも食いたい! 八朔のラーメン愛を探して

京都在住湖国寄り、八朔が「明日なき暴食」を理念にラーメンを食べ歩きます。

 
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11月11日、向日市171号線沿いにオープンした「ラーメン一筋 真麺 貫太」さん。
24時間営業という京都では珍しいお店です。
浜小屋風の屋台。ビニールカーテンを開けると裸電球の下にテーブル代わりのドラム缶に七輪。
雰囲気的には味わうというより、チャッチャッと腹を満たすことが優先されるような印象を受けましたが・・・。

rhsmksr05392.jpg rhsmksr05393.jpg

「醤油ラーメン(650円)」

イカ、伊勢海老が付いてくる浜焼きラーメン(1800円)が気にはなりましたが、そちらは慰謝料が入ってきてからにします。
注文が通るとまずドラム缶横に七輪が設置され、ラーメンができるまでの間に自らチャーシューを炭火で炙ります。
着丼が予想以上に早いので、敏速に焼かないとチャーシューINの写真が撮れません。
ラーメンはオーソドックスなあっさり醤油ラーメン。
出汁がどうとか、醤油がどうとかではなく、何と言ったらいいのか、う~ん、ガンバレ!

rhsmksr05399.jpg

思うに七輪を囲んで仲間でワイワイやる店という印象を受けました。
海鮮物や肉を焼き、酒を飲めば楽しそう。ここにラーメンをくっつける必要性があったのかとも思えますが、メニューを見れば塩やピリ辛胡麻などもあり、その正体は1度では定められず。
家に帰ればファブリーズ必須。
どうでもいい話ですが、誰が何と言おうが西田尚美ですよと小一時間。

★★☆

店名 ラーメン一筋 真麺 貫太
住所 京都府向日市鶏冠井町十相
電話番号
営業時間 24時間営業
定休日
駐車場 あり



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国道171号線菱川交差点を西へ行ったところにある「麺屋 影武者」さん。
オープン当初から知っていましたが、近くに寄ることがあれば・・・と思い続けて二年弱。
今後も近くに寄りそうもないので、この度訪れておきました。
古民家風の大きな建物で店内も落ち着いた雰囲気があります。
鍋料理なんかが合いそうな造りですね。

mkkr00623.jpg mkkr00624.jpg

メニューに目を通すと、提供の有無は定かではありませんが、この時期でも冷やしメニューが載っておりました。
夏なら間違いなく梅塩・柚子しょうゆの冷やしラーメンをいただいたことでしょうが、さすがにこの時期では暖かいメニュー、「影武者ラーメン(700円)」に味玉子(100円)追加にしました。
鶏がら、豚骨ベースのスープは控えめな濃度ながら、きっちりと旨味が感じられます。
どちらかというと鶏が前に出たタイプですね。
煮干し、野菜類も加えられて長時間煮込まれたとのこと。
私的には甘味より酸味が印象に残った感がありましたが・・・。

mkkr00628.jpg

柔らかめのストレート細麺。
控えめなスープを考慮してか無理に主張させず、おとなしめの印象を受けます。
静寂を打つ店内でいただいた、このこじんまりとまとめられた一杯。
味と想いが交錯する鉢の中、私が求めるものはこの日に受けた感覚でないことははっきりしています。
美味いか不味いかと問われれば美味いのですが、平均点をクリアして満足では淋しいです。
突き抜けてほしいですね。

★★★

店名 麺家 影武者
住所 京都府向日市上植野町南淀井8-3
電話番号 075-932-1244
営業時間 11:00~23:00
定休日 木曜日
駐車場 あり



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