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ワシも食いたい! 八朔のラーメン愛を探して

京都在住湖国寄り、八朔が「明日なき暴食」を理念にラーメンを食べ歩きます。

 
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男は永遠のチェリー、そんな想いを伝えんばかりに、なんかごつくてカワイイ「神戸ちぇりー亭 大阪箕面店」さん。
いつしか171号線に巨大看板を見るようになりました。
以前に三田の店舗に行こうとして、ネットでラーメン画像を見た瞬間に「正直スマンかった」した記憶があります。

307ctmttto7935.jpg307ctmttto7943.jpg

「とろ卵入り ド根性の醤油(830円)」

デフォ。盛りなし。カスタマイズなし。全部フツーで将来の夢はサラリーマンとかいう小学2年生並に面白くないヤツ。しかし8歳にして勝ち方を知っているヤツでもあるのです。
オイリー。スープ表面の油層が厚く、しかも熱いです。麺、野菜にヌラリンチョと纏わり、唇はアチチ。
ベースは鶏ガラに野菜? 考えれば考えるほど考えることなど無用だと教えてくれる化学の力はやはり偉大です。
醤油はカドを立たせず丸みのあるもの。とろ卵を混ぜて、まろやかさを増すと旨いのです、これが。

307ctmttto7951.jpg

油を纏っているからかツルツルの太麺。スープ温度が高く、啜り困難なので噛み切ってしまうのですが、もっちりした食感がイイ感じです。
炒められたモヤシ、キャベツのシャキッと爽やかなところも良し。
おそらくデフォだとニンニクの量が少なめでパンチ不足なので、その辺りは後先考えない子供心を大切にしていただきたいと思います。
ちなみに私、小学2年生までシャンプーハットしてました。


店名 神戸ちぇりー亭 大阪箕面店
住所 大阪府箕面市外院1-2-9
電話番号 072-727-5678
営業時間 11:00~翌1:00
定休日 無休
駐車場 あり
WEB 神戸ちぇりー亭 公式サイト
Twitter @Kobe_Cherrytei



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箕面ヴィソラを北上、白島交差点東側の「麺将 うらや」さんにお邪魔しました。
お店は開放感のある造りで小上がりながら土足OKです。
なんとなく鉄板焼屋さんのような雰囲気がありました。
雑誌で見た「大地の鶏白湯らーめん (680円)」を味玉トッピング(100円)でいただきました。
見た感じ地味な印象を受けましたが鶏の香りがほのかに漂い、これは期待できますぞ・・・と箸を持って、やや唖然。
食べにくい!
鉢が小さく深いのです。
トッピの下に隠れている麺に箸を伸ばそうとすると鉢の縁に当たり、大変捌きにくい。
う~ん、ラーメンでは初めての経験でした。
ハイ。
スープは鶏の旨味がやや希薄な白湯スープ。
脂分も控えめでアッサリしていますが、個人的にはもっと旨味を引き出してほしいなという気がしました。
麺は極細ストレート麺でコシや風味はまずまず。ただスープとの相性には疑問が残ります。
厚めのバラチャーシューは・・・う~ん。
あと、特に印象に残るところがありませんでした。
普通においしいラーメンといえばそれまでですが、メニューに「大地の」と付いてるからには奥深さやスケールの大きさを期待してしまいますよね?
先客後客がともにゼロで、テレビの音だけが妙に耳につく店内。
明日への一歩を期待したいです。

★★☆

住所 大阪府箕面市白島2-22-24
電話番号 072-700-1140
営業時間 11:00~22:00
定休日 火曜
駐車場 あり
WEB ホームページ


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箕面市171号線今宮交差点にあるお店です。
店名になっている「大名ラーメン」をいただきました。
あっさりとしたとんこつスープ。とろとろ煮玉子、やわらかチャーシュー。シャキっとした細麺。
セットで頼んだ焼き飯同様に全体的に味が薄いです。
それが売りなのかもしれませんが・・・。

★★★

住所 大阪府箕面市今宮3-10-10
電話番号 072-730-6002
営業時間 11:00~翌1:00(L.O.24:45)
定休日 無休
駐車場 あり
WEB 九州ラーメン 大名 HP



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