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ワシも食いたい! 八朔のラーメン愛を探して

京都在住湖国寄り、八朔が「明日なき暴食」を理念にラーメンを食べ歩きます。

 
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2010年04月30日

岩本屋 福井本店



「福井へ行ったらとりあえず」と教えられたままに岩本屋へ。
賛否両極端に分かれる店らしく、期待と不安を募らせて店に着きました。
夜遅くであったが凄い人。
「あいよー! あいよー!」
店員がうるさいぐらいに叫んでいます。
「ももじろう」を思い出しました。
私は「もも店員」が静かにならないかぎり、あの店に寄り付く気はありません。
岩本屋はうるさいだけでなく、鬱陶しいぐらいに話しかけてきます。
うんざり2割増し。
「あいよー! あいよー!」
スープは醤油ダレの押しが強く、少し鼻につきます。
可もなく不可もなく・・・。
「あいよー! あいよー!」
誰もが注文するといわれる「からあげ」。
スーパーのからあげみたいでした。
一回、京都のラーメン屋のからあげを食いに来いと言いたくなります。
「あいよー! あいよー!」

★★★

住所 福井県福井市光陽2-10-15
電話番号 0776-21-4667
営業時間 11:00~24:00
定休日 不定休
駐車場 あり



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2010年04月27日

名門 勧修寺店



外環と名神の交差点を西へ行ったところにある、山科の老舗ラーメン店。
極上のこってりラーメンといえば名門でしたね、昔は。
新幹線高架下のお店なんて何年前の話でしょう。
古き良き時代ですなぁ。
しかし、こってりを謳う店が増えた今日、もはや驚きは感じません。
驚くなら店構えでしょうか。
気持ちわからんでもないですが・・・。
味がすべてと言わんばかりの見栄え。
でも、客の目に付くところぐらい掃除してもいいんじゃないでしょうか。
破れた座布団を使用しつづけるのもいかがなものかと。
カウンターでは長居の常連客が店主と競馬話で盛り上がってます。
それはそれでいいんでしょうが、そうしている間にこの店は大切なものを失ったんじゃないのかな。
久しぶりにいただきましたが肝心のラーメンに力強さがありません。
こってりはしているがコクがない。
口の中には生臭さが残ります。
麺はゆるい。
なのに別に構わないんだと説得されているような気分。
それが名門・・・だっけ。
なんか悲しい。
店を出た後、とてもやるせない気分になりました。

★★



JR高槻駅と阪急高槻駅の間、ビルの急階段の上にひっそり佇む小さなお店。
シックな造りで、L字型カウンターは一見バーのようです。
最近はこういった落ち着いたラーメン店が多いですね。
ラーメンという食べ物をそれまでとは違った感覚で提供しようという意気込みを感じます。
「塩ラーメン」をいただきました。
味わい深いです。
じんわりと沁みてきます。
スープは濃いです。
個人的には少し辛いかなと思いましたが、細かく刻まれた大葉がさりげなく和の風味を醸し出していました。
チャーシューも柔らかくて美味。
ただ、家に帰ってからネットで検索すると、こちらのお店では「海老醤油ラーメン」も美味しいらしいですね。
再訪必至です。

★★★★☆

店名 あす流
住所 大阪府高槻市紺屋町8-30 平井ビル2F
電話番号 090-3650-0514
営業時間 11:30~14:30頃 18:00~22:30頃
定休日 月曜、第2火曜
駐車場 なし

2010年04月20日

特製ラーメン 大中



仕事帰りにちょっと寄り道。
近鉄桃山御陵前駅高架下商店街は雰囲気抜群ですね。
時間が30~40年は止まったままかと思える昭和の空気。
靴磨きや花売りさえ見つけてしまえそうな感じです。
この名店もそんな世界に一役買っていますね。
カウンター越しの客と店主との無言のやりとりはラーメン抜きでも満足のいくものでしょう。
「大中ラーメン」は豚骨醤油ベース。
見た目こってりですが、かなりあっさりしています。
こってり好きには物足りなく感じるかもしれません。
トッピングが豊富でテーブルの上にも様々な調味料があります。
ベストは重ねて追求するということでしょうか。

★★★☆



栗東インターを出て国道1号線を東へ少しのところの新店。
山科店に告知されていたので、いずれ訪れようと思っていました。
ネットで調べるとオリジナルメニューがあるようなので、予定を変更して滋賀県へ。
広々とした店内。座席間に余裕があり、天井も高く、開放感いっぱいです。
厨房にはミスターなかまるの姿が!
以前、山科店で見かけたので勝手にそう呼ばせていただきます。
なかまる=こってりの印象が私の中で勝手に出来上がっているのですが、ここは栗東店のオリジナル「とり醤油」を。
まったく癖がなく、万人に受けるあっさりスープ。
新しいようで懐かしいようで、不思議な魅力があります。
濃い味付けの「漬けトロご飯」と一緒に食べるのが良いかと。

★★★☆

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