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ワシも食いたい! 八朔のラーメン愛を探して

京都在住湖国寄り、八朔が「明日なき暴食」を理念にラーメンを食べ歩きます。

 
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2010年07月29日

こぶ志



三条御前下ルの小粋なお店。
京都人なら何でもない場所でしょうが、他府県の人には見つけにくい場所かもしれません。
ここのラーメンはネットで多々目にしますが、ヴィジュアル的に大変美しいラーメンです。
器にしろ盛り付けにしろ料理にとって「美」は重要なことでしょう。
いつもヨメはんに説教されることです。
レトロな居酒屋のような佇まい。
引き戸を開けると若い女の子が笑顔で迎えてくれます。
大事なこと。
何よりも。
多くのラーメン屋さんが無視していますが、それがいちばん大事かもしれません。
グーンと点数アップします。
「塩系こぶ志ラーメン」を注文。
柔らかな味です。
どぎつい塩ではなく、鶏や野菜の旨味と絡まって口の中でまったりと広がる優しい味。
麺も香り豊かでおいしいです。
いろ~んな意味でまた訪れたいお店ですね。

★★★★

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1号線南草津駅近辺の有名店。
車で走っているとわかりづらいのですが、この日はここで食べると決めていたので車を停めたあとは一目散。
夜10時ぐらいで店内は半分ぐらい空席でしたが、次ぎ次とお客さんがやってきて満席寸前に。
券売機でスープなしの油そば「森次朗」を購入。
コの字型カウンターで厨房の中の仕事がよく見えます。
店員さんのコンビネーションが抜群で手際よくラーメンが出来上がっていきます。
野菜増し、タレ増し、を注文。
下調べしておいたので、こちらもスムーズですよん。
どんぶりの底から麺をかきあげてまぜまぜ。
タレを存分に絡めて一気に口へ。
ウマいです。
私は油そばが無条件で好きです。
濃厚なタレとにんにくの風味、そして野菜と麺のヴォリュームがたまりません。
身体に悪そうな気はしますがもう癖になってます。
サッパリ変化のための酢がカウンターに置かれていましたが、いらない、いらない。
この濃~い感じがいいのだ。
帰りは24時間営業の西友でお買い物。
駐車場も2時間無料なので。

★★★☆

住所 滋賀県草津市野路1丁目3-9
電話番号 077-562-0730
営業時間 【平日】11:30~15:00、18:00~24:00【土日祝】11:30~24:00
定休日 なし
駐車場 なし (近くにコインPあり)



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麺屋風火なかまる山科店の1周年記念企画は幻の中華そば加藤屋との夢のコラボ。
熱帯夜の中、並びましたとも。
18時の開店時の大行列にはさすがに身じろぎしてしまい、少し用を済ませて再訪したのが20時過ぎ。
まだ気温は30度オーバーであったが、ラーメン熱はさらにヒートアップ。
行列は収まっておらず横の天一に吸い込まれそうになりますが、こんな機会は滅多にないので列の最後尾に着きました。
店外で注文を済まします。
メニューは「にぼ豚骨」のみですが、通常の増し増しは健在。
私はすべて「普通」でオーダー。
しばらくして「残り僅か」の声。
ほっ。
順番が来て店内に足を踏み入れると煮干しの匂いが漂っていました。
いい感じ。
加藤屋のラーメンは食べたことがないので期待が膨らみます。
着席して隣の女性2人組をチラ見していたのだが、お姉さん方、「ダメ・・・」と呟き、半分以上残して退席。
ええーっ!そうなん!!
ちょっとビックリ。
目の前に置かれた「にぼ豚骨」は確かに合体技。
2杯のラーメンが主張しあってバランス的には単独の1杯の方が良い感じがなきにしもあらず。
でも、こういう企画物はやってもうたもん勝ち。
お祭り気分で押し切ればいいんだよ。
でも、なかまるのザラついたスープに加藤屋の甘味がかった煮干し風味は美味しかったですよ。
いつものように麺が選べれば良かったんだけどなぁ。
今回のスープと麺の相性は個人的には△でした。

★★★☆





女の子の店員が「冷やし坦坦麺はじめました!」と言うので、
「じゃあ、それで」。
来てビックリ。
なんかヴィジュアルいまいち。
まずスープを。
悪くないです。というか特徴がありません。酸味が効いているわけでもないし、辛くもない。
味覚障害か?
ナスとトマトが彩っているあたりはイタリアンのようですが・・・。
しかし主役は肉味噌。
これをスープと麺に絡めるとウマいです。
麺がヤワいのが残念でした。

★★★

店名 彩色ラーメンきんせい 交野店
住所 大阪府交野市倉治2丁目68-35
電話番号 072-892-8608
営業時間 11:00~24:00
定休日 無休
駐車場 あり

2010年07月15日

せたが屋 京都店



イオンモールKYOTO4階のフードコートに突如現れた関東の名店・・・だそうです。
京都駅前のイオンモールなので曜日時間に関係なく、フードコートは多種多様な人間であふれかえっています。
味わうとか落ち着くなどという世界ではありませんね。
とりあえず腹に流し込むしかないです。
魚介の甘さがが印象的なスープ。
でも良くも悪くもフードコートの一品という感が否めないのは、部分的に窺える即席性からでしょう。
普通の店舗でこれが出てくれば、たぶんガッカリすると思います。

★★☆

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