>
 

ワシも食いたい! 八朔のラーメン愛を探して

京都在住湖国寄り、八朔が「明日なき暴食」を理念にラーメンを食べ歩きます。

 
プロフィール

hassakuman

Author:hassakuman

カテゴリ

京都府 (711)
京都市北区 (21)
京都市左京区 (119)
京都市上京区 (54)
京都市中京区 (89)
京都市下京区 (82)
京都市右京区 (44)
京都市西京区 (5)
京都市東山区 (10)
京都市山科区 (124)
京都市伏見区 (66)
京都市南区 (14)
宇治市 (19)
京田辺市 (5)
八幡市 (11)
城陽市 (16)
木津川市 (4)
向日市 (3)
長岡京市 (1)
与謝郡 (3)
舞鶴市 (1)
福知山市 (6)
綾部市 (2)
南丹市 (2)
亀岡市 (3)
久世郡 (7)
滋賀県 (472)
高島市 (1)
長浜市 (37)
彦根市 (52)
愛知郡 (2)
東近江市 (6)
近江八幡市 (16)
犬上郡 (2)
甲賀市 (7)
湖南市 (13)
蒲生郡 (8)
野洲市 (4)
守山市 (50)
栗東市 (4)
草津市 (45)
大津市 (225)
大阪府 (349)
大阪市淀川区 (11)
大阪市東淀川区 (5)
大阪市西淀川区 (7)
大阪市福島区 (13)
大阪市港区 (1)
大阪市北区 (18)
大阪市都島区 (4)
大阪市鶴見区 (7)
大阪市城東区 (3)
大阪市生野区 (2)
大阪市中央区 (25)
大阪市浪速区 (5)
大阪市西区 (5)
大阪市東成区 (4)
大阪市西成区 (4)
大阪市天王寺区 (1)
大阪市阿倍野区 (9)
大阪市住吉区 (4)
大阪市東住吉区 (1)
高槻市 (55)
茨木市 (8)
豊中市 (34)
箕面市 (3)
池田市 (4)
摂津市 (2)
吹田市 (11)
寝屋川市 (7)
枚方市 (19)
交野市 (6)
門真市 (10)
守口市 (10)
大東市 (9)
東大阪市 (9)
八尾市 (5)
藤井寺市 (1)
柏原市 (1)
堺市 (11)
岸和田市 (1)
高石市 (1)
大阪狭山市 (4)
羽曳野市 (1)
河内長野市 (1)
泉大津市 (2)
和泉市 (1)
泉佐野市 (2)
阪南市 (1)
泉南郡 (1)
兵庫県 (115)
奈良県 (89)
三重県 (46)
和歌山県 (35)
福井県 (30)
愛知県 (50)
岐阜県 (22)
石川県 (9)
新潟県 (10)
東京都 (2)
北海道 (3)
うどん (10)
その他 (89)
未分類 (6)
滋賀ラーメン元気党 (3)

月別アーカイブ
八朔のつぶやき

検索フォーム

最新コメント
RSSリンクの表示
全記事表示リンク
QRコード

QR

にほんブログ村



夕方に所用でフラ~リ。開店前に外待ち5人とかつてを思えば落ち着いた並びの「群青」さん。
ま、初訪なんで想像ピーとクソ百聞の「かつて」でしかありませんが。
でも場末感漂うレンガ通りで待っていると、本当に開店するのか不安になりますね。
雨も降ってきたし・・・もちろん頭の中で。

228gju012.jpg 228gju001.jpg

「雨劇(680円)」+味噌味玉(100円)

最初の一口で伝わる煮干しの風味が強烈です。全体的に甘めなスープの中、ほんのり苦味を備えた煮干しが低い重心でズ~ン。
強い出汁感ながらえぐみ、臭味等のネガな印象はなく、食べ進むに連れ、その厚みに馴染んでしまう素晴らしい味わい。
動物系の支えも重要な役割りを担っているのでしょうが、心地良く突き抜ける煮干しがお見事過ぎます。

228gju006.jpg

ムッチリした中太のストレート麺は香りも良く、大きな存在感を示す秀逸なもの。押しの強い魚介スープに上手く合わせられています。
さらに肉旨し。表面は炙られ、噛みしめるとジューシーな旨味がほとばしる最上級の肉。
次回は増し必須と誓ったものの、メニュー見ると肉増しはなく・・・。
お店を出た後、一人焼肉行こうかと考えたほどです。
ごちそうさま!

★★★★☆

店名 群青
住所 大阪府大阪市北区天神橋六丁目3-26
電話番号 非公開
営業時間 11:00~15:00 18:00~22:00
      11:00~14:00 (水・土)
定休日 日・祝
駐車場 なし
facebook 群青 facebook



にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ 人気ブログランキングへ 

スポンサーサイト



「鶏白担々(800円)」

ん?
店舗写真もなければ麺アップもない。もちろん店主も女性店員も撮っていません。
「何しとんねん?」と自己嫌悪に陥りそうになりましたが、いや、至極真っ当か、ラーメン食べに来とんねん。
ただ春の声を無視するかのように1月限定はあきませんね。
食べた順番に記事書いてると、こういう事態を招きます。
シビ~。
まろやかな鶏白湯に乗っかるように花椒、辣油の辛さは控えめな印象。全体的にマイルドで胡麻とミンチが甘味を伝え、きっちりと旨いです。
低加水の細麺はスープを引き上げ、ここでもしっかりシゲキカンゲキ。
メニューボードに「鶏白湯に新しい仲間・・・」の文字。
いずれレギュラー入りするんでしょうか?
また食べてみたいですね~。

227lntptt001.jpg

★★★★

店名 la‐men NIKKOU
住所 滋賀県彦根市宇尾町1366-2
電話番号 0749-28-2035
営業時間 平日 11:30~14:30・17:30~21:00、 土日祝 11:30~21:00
定休日 月曜日(祝日の場合火曜日)
駐車場 あり
ブログ ラーメン屋日記『ラーメンにっこう』@滋賀
Twitterアカウント @la_men_man



にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ 人気ブログランキングへ 



「まろやか塩とんこつ(750円)」

こってり。塩カドも立っており、メニュー表にあるように「あっさり」と表現するには突き抜けすぎですが、湧き上がる豚骨の風味はやはりバリです。
そう、ここは8号線のド派手なお店、「バリバリジョニー 竜王店」さん。
お昼に来たのは初めて。やはりこのお店は夜に煌々と輝く姿が似合っています。

226bjrmst003.jpg 226bjrmst012.jpg

歯切れの良い中細麺。ここはコレみたいに慣れてくると、モチプリプリーズと思わなくなりました。
次行ったら替玉するかもです。
草津、守山と近場の店舗が未訪なので、豚骨比べしてみたいものです。
ごちそうさま!

★★★☆

店名 バリバリジョニー竜王店
住所 滋賀県蒲生郡竜王町大字西横関37
電話番号 0748-58-1172
営業時間 11:00~23:30 (L.O.)
定休日 月曜
駐車場 あり



にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ 人気ブログランキングへ



めっさ久しぶり!
本店を訪れるのは「らの道」以来となります。
たまたま望麺会で同じテーブルになった店主さんに、「なんすか、あの京都ブラック!」と文句たれたのも懐かしい思い出です。
もちろん店主さん、私のことなど微塵にも憶えておられませんでしたで、ほっ。
「金久右衛門 本店」さん。一升瓶がビンコ。

225kehfb002.jpg 225kehfb005.jpg

「深江橋ブラウン(770円)」

意外な印象を受ける金久右衛門の白湯。豚骨醤油の濃厚なスープにブラックのタレでさらに厚みを持たせ、自家製ラー油に柚子を含ませてアクセントを付ける凝りよう。
辛さや重さは感じられず、綺麗に整えられているところが「最強」と謳える所以かとスッピン脱ヅラ。

225kehfb011.jpg

スープとの絡み抜群の中太平打ち麺。強いコシを備え食べ応えも十分。
具材はバラチャーシュー、材木メンマ、ネギ。チャーシュー、メンマの食べ応えも、これぞって印象を受けます。
個人的に大好きな大阪ブラックや金醤油の完成度が高すぎるので、次来たときは無難に右打ちしそうですが、面白味という点においては引けを取らない一杯でした。
ごちそうさま!

★★★☆

店名 金久右衛門 本店
住所 大阪府大阪市東成区深江北3-2-8
電話番号 06-6975-8018
営業時間 11:00~15:00(土曜 ~16:00)
定休日 日曜(祝日は営業)
駐車場 なし
WEB 金久右衛門 公式HP
Twitter @king_emon



にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ 人気ブログランキングへ



堅田、そして膳所。
湖畔の喧騒から途切れることのないブヒ。
2月23日、「らーめん与七 膳所店」さんがオープンしました。
場所は近江大橋西詰を浜大津方面へ向かって少し、エッソ、セブンイレブン辺りまで来れば、もうこっちのもんです。
外観からするとこじんまりとしたお店に思えますが、カウンターとテーブル席の店内は広々としており、肩肘張って位置取りする必要もないほどにゆったりしています。

224ruztc035.jpg 224ruztc032.jpg

「とんこつチャーシュー(880円)」

堅田店同様に豚骨と水のみでガツンガツンに炊かれた濃厚なスープ。口の周りがテロンテロンになる豊富なコラーゲンと、控えめなタレでじっくり味わえる豚骨特有のコクが印象的です。
この世にラーメンスープは数あれど、食べ終わった瞬間にまた食べたくなるのが豚骨です、個人的に。
豚骨の前ではMになります。

224ruztc022.jpg 224ruztc012.jpg

モチモチの中太麺。いつも一緒にいたかった、隣りで笑っていたかった・・・これも「M」。
激辛高菜、紅生姜と魅惑のアイテムが卓上に。私はこのお店においてはラーメンタレを味変に使用する嫌な奴。
ガンガン味を濃くして、XLをも恐れずに・・・。
開店おめでとうございます!

224ruztc025.jpg 224ruztc033.jpg

★★★★

店名 らーめん与七 膳所店
住所 滋賀県大津市木下町18番23号
電話番号 077-524-4715
営業時間 11:00~15:00 18:00~22:00
定休日 木曜日(2月は無休)
駐車場 あり
ブログ らーめん与七のスタッフブログ
Twitter @yoshichi4715



にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ 人気ブログランキングへ 

カレンダー

01 | 2015/02 | 03
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28

最新記事

お気に入り

このブログをリンクに追加する

お店のサイト

あいつのラーメン かたぐるま
いっちゃんラーメン
俺のラーメン あっぱれ屋
頑固麺
祇園麺処むらじ
キラメキノトリ
京都千丸しゃかりき
吟醸らーめん久保田
極太清流らーめん
拳ラーメン
拳10ラーメン
下鴨 塩見家とんとん
セアブラノ神
本家第一旭 たかばし本店
高安
地球規模で考えろ
珍遊
珍龍軒
つけ麺マン
天骨庵 慶心 庵主録
天天有ひるまや
豆乳らーめん専門店「豆禅」
中華そば 東龍
麦笑 豚人
まる担 おがわ
麺喰亭
麺工房 華楊
麺処 雁木
麺屋 極鶏
麺屋シマフクロウ
麺屋ソミーズ
麺屋 中野
夢を語れ
ラーメンたっちゃん
ラーメン たぬき屋
らーめん 鶴武者
らーめん のん

Kitchen OMUHICO
豚骨やたい 九州雄
二天一流
バリバリジョニー
幻の中華そば加藤屋
幻の中華そば加藤屋 県庁前もり~んの章
まるきや翔華
麺屋げんた
麺屋 號tetu
麺屋ジョニー
麺屋 白頭鷲
麺屋風火 大津青山店
麺や 結
ラーメンいっこく
らーめんチキン野郎
ラーメン桃李路
ラーメンにっこう
らーめん みふく

あす流
一日一麺LAB⁺
かしや
カドヤ食堂
極麺 青二犀
KUCHE
彩色ラーメン きんせい
三麺流 武者麺
中華そば ふじい
中華そば 〇丈 maruJOE 
中華そば 無限
鶏soba 座銀
フスマにかけろ 中崎壱丁
みつか坊主
麺と心7/JUNK STORY
麺屋 彩々
麺や拓 エビス店
麺屋のりお
麺屋7.5Hz
らーめん香澄
らーめんstyole JUNK STORY
らーめん大斗
龍旗信

彩華ラーメン
麺処 と市
屋台ちかみちらーめん
らーめん春友流
らーめん文福
ラーメン家 みつ葉

大かわ
しぇからしか
必死のパッチ製麺所
房's
ラーメンたんろん

麺ダイニング月乃家

あすの澪
開花屋楽麺荘
鉢ノ葦葉
menkou ともや
麺や 暁
麺屋 すみか
有機栽培野菜のらーめん すみれ
らーめん門蔵

空庵
つけめん舎 一輝
麺の坊 晴レル屋
麺座 かたぶつ
麺屋 桜
麺屋 はなび
山之手 虎玄
らぁ麺 飛鶏
らぁめん こはく

一兆家
鳥そば 真屋
麺屋 三十六房

しゅんしゅんめん
牟岐縄屋
麺屋 勝木
横浜家系らーめん英
ラーメン 多弐家

天気予報


-天気予報コム- -FC2-

ブロとも申請フォーム
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

リンク

麺屋直送便
無料イラスト素材 イラストバンク