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ワシも食いたい! 八朔のラーメン愛を探して

京都在住湖国寄り、八朔が「明日なき暴食」を理念にラーメンを食べ歩きます。

 
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思わず持ち上げてしまった募金箱。「えっ、こんなにも!?」と驚くほど。
これは趣旨への賛同と、寄せられた想いの現れかと。
ずっしり重いです。
「届け!」とばかりに始まった、熊本地震復興支援企画、今回いただいたのは彦根の「らーめん チキン野郎」さんにて。
毎回、書きますが「何か」をすることよりも想うこと、それがいちばん大事だと思います。
そして若き店主とお客さんの想いは一杯のラーメンの中に。

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「熊本風鶏白湯らーめん(900円)」 ※期間限定

スープ表面の半分を覆うマー油、香ばしい匂いが食欲ソソリーノ。
盛られたモヤシに粗挽き胡椒でパンチ系かと思いきや、土台のまったり鶏白湯との一体感に不自然さはなく、これが本当のベストマッチングかと。
濃密な旨味とまろやかな口当たり、ズーンと押し迫るコク。
本場熊本に鶏白湯+マー油のラーメンがあるのかどうかは存じませんが、これは絶対にありですよと伝えたいお味です。

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ストレート細麺。これもまた綺麗にフィット。滑らかな食感、適度なコシ、絡みの良さと、唸らせてくれます。
5月限定までと提供期間も長いので、機会があれば是非食うモンしていただきたい一杯です。

こちらのメニューは1杯につきお店から100円、お客さんから100円、合計200円が義援金となります。


店名 らーめんチキン野郎
住所 滋賀県彦根市大藪町21-22 メゾンインペリアル 1F
電話番号 0749-27-6171
営業時間 11:30~14:30 18:00~22:00
      11:30~22:00(土日祝)
定休日 火曜日
駐車場 あり
ブログ チキン野郎のつぶやき
WEB らーめんチキン野郎 facebook



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【悲報】 ラーメンありません。

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京都初出店となる「はま寿司 山科椥辻店」さん。4月25日、外環沿いにオープンです。
場所的にはスシローと長次郎の中間辺り。山科刑務所や焼肉じゅんが近くにあります。セブンイレブンがなくなって出来ていたことにビックリ。
プレオープン中だからでしょうか、ホームページのメニューとは多少違いがあります。
ま、ラーメン食べるために訪れる人は少ないでしょうし、そこは大きな問題ではないかと。
膝を痛める身としてはエレベーター設置は神と言えます。

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かなり食べましたが画像の加工が面倒くさいので主なところを。
1皿の価格が平日90円、150円はお得です。
長次郎はともかく、スシロー、くら寿司の牙城を崩せるかが注目ですが、私はむさし派です。

428hyn0359.jpg


店名 はま寿司 山科椥辻店
住所 京都市山科区椥辻東浦町55番地
電話番号 075-584-5525
営業時間 11:00~23:00 ~21:30 (~5/8まで)
定休日 無休
駐車場 あり
WEB はま寿司 公式サイト
Twitter @Hamazushi_pto



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ってゆーか、まだ何も言ってませんが・・・イズミヤ閉まってますやん!駐車場開いてますやん!
だいたい高野店なんてカナート出来るまで駐車場なかったんでっせ!
ま、西友派の私が言うのもなんですけど。
そんなこんなで「セアブラノ神 伏見店」さん、閉店前に滑り込みました。

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「背脂煮干そば(750円)」

限定もありましたがニボりたい衝動を抑えきれずコチラを。
おおっと仰け反り、半身でヅラ取りながら頭皮の汗を拭きたくなるぐらいのこの日のニボ感。
現在のこのお店の煮干しってこんなに攻めてるのかと・・・しかしよく考えてみれば初訪、1ヶ月以上前の一杯でした。
力強く前面に押し出された煮干しは動物系に支えられ躍動。好みが分かれるかもですが、かえしが控えめなため出汁感が抑えられると平凡なところに落ち着きそうで、これはこれ、それはそれ、あれはあれかと。
どちらかというとスッキリ系の印象が強かった「セアブラノ神」さんだけに、その意外性とディープな仕様にニンマリでした。

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もっちりした弾力が特徴の中太麺。啜る喜び、噛む楽しみ、じっくり味わえる旨さ。荒れてもいいから書きたい、麺屋棣鄂製スバラ。
そしてこちらも京都屈指のレアチャ。柔らかな肉質と口内に広がる旨味に溜め息ホロリンです。スープがアチチなので早めに食べてしまいましょう。
噂に聞く斜めに傾いた椅子から滑り落ちそうになったのは腹が出ているからでしょうか。次回はシュッと座れるように頑張ります。
ごちそうさま!


店名 セアブラノ神 伏見店
住所 京都市伏見区深草柴田屋敷町23-27
電話番号 075-642-5252
営業時間 11:30~15:00 18:00~22:30
定休日 火曜日
駐車場 なし
ブログ セアブラノ神ノブログデス
facebook セアブラノ神 facebook
Twitter @itamaenakano



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ようやく飲める喜び、安らぎ、20%の後ろ髪。
1月半が1年ぐらいに思えるファーラウェイ、いつもの「伏見」さんです。
筍なんかが顔を出す季節。

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動物系と魚介系がイイ感じ。飲み屋でも表現は変わらず。

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気温が20℃超えるとビールが旨いです。真夏日や真冬日に匹敵します。
これがなければ人生の楽しみは半減、おかげで貯蓄も半減。

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先付から筍。山椒の葉が大人の雰囲気。
えいひれにマヨはどっちでもいい派です。

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鮮度グンバツ。ネタ的にはレギュラーですが、レギュラー級が本気出すとここまで違うのかというぐらい。

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肉は今日も馬と鴨。

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ほくほく。
「そういえば竹の子族の名前の由来ってなんやろ?」
ウチらのレベルではその程度の会話で終了です。

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この日のウニは単品で注文すべきクオリティー。
竹輪の磯部揚げに関しては、村さ来最強説を議論する必要があります。もちろん牛歩の覚悟で挑みます。

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木屋町三条に「ぐじ」を売りにしたお店がありますよね。ソコ行き鯛。

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鰻筍雑炊。
進塁打が右中間破ってしまった感じの鰻の右打ちにアッパレ。

ということで次回の打ち上げ、ここに居なければ近くの墓場を探してください。


店名 伏見
住所 京都府京都市山科区竹鼻堂ノ前町8
電話番号 075-591-7882
営業時間 17:00~23:30
定休日 月曜日
駐車場 あり



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滋賀ラーメンの想い、被災地へ届け!
長浜の「麺屋 號tetu」さん、彦根の「チキン野郎」さんから始まった、お客さんと一緒に行うチャリティー活動。
「Kitchen OMUHICO」さんでも4月25日から5月末まで、熊本インスのチャリティーラーメンが提供されることになりました。

「オムターロー(950円)」

看板メニューとなったオムローをベースに、熊本のご当地メニューの一つであるターロー麺(太肉麺)のポイントである豚の角煮を豚バラ肉のチャーシューを活用し、生キャベツと共にトッピングしてアレンジしました。
トロトロに柔らかいチャーシューをあっさり味付けの餡で絡めて玉子の上にトッピングしてありますので相性抜群です。

あああ、得意の全コピペしてもうた!

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もちろん麺は岐阜県関市の麺屋白神謹製麺ですので初期のオムローを召し上がられた方にも新しく味わっていただけます。

ツルモチという言葉はこの麺のためにあるようなものです。
今日の記事は早く書けるわー(汗)

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「賛同していただけるお客さんと一緒に行う今回のチャリティー活動、これが次の動きへ繋がっていってほしい」とOMUHICO・高山店主(左)と麺屋 號tetu・田中店主(右)。

こちらのメニューも1杯につきお店から100円、お客さんから100円、合計200円が義援金となります。


店名 Kitchen OMUHICO
住所 滋賀県長浜市元浜町7-31 中村ビル1F
電話番号 0749-65-0250
営業時間 11:00~15:00 17:00~21:00 ~22:00 (L.O.21:15) 金・土
定休日 水曜日
駐車場 あり
WEB OMUHICOの基本気まぐれなもんで
facebook Kitchen OMUHICO
Twitter @omuhico



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