一刀流らーめん / 超煮干醤油ラーメン @大阪府池田市石橋

目的地へ導いてくれないナビを無視して、自力で歩を進めれば目の前に「一刀流らーめん」さん。
二度と純正ナビには頼らないと誓った夜、「ようやく見つけました」と店主さんに告げると、「知らんがな」という顔をされた私、今年の夏も夕方の影は長いです。



「超煮干醤油ラーメン(750円)」

初訪で限定注文するほど勢いもない晩夏、それでもとささやかに抗ってスーパー。
鉢から香る力強い煮干しの風味。これは間違いのない奴。
香味油で伝わるニボはガツンと押すよりスパッとキレるタイプ。もっと分かりやすく言うならカコ～ンと抜ける感覚。クドさはなくスッと入る滑らかさを兼備した味わい。
「アキレス最後の戦い」のアノ印象に近いものがあります。



硬めに茹でられた細麺の主張がこの一杯の全体的なイメージをさらに強くしているように思えます。
秀逸。誰が最初に言ったのか、イケメンとはよく言ったものです。
トロっとして柔らかなチャーシューも美味。
近くにあれば絶対に通い詰めるお店。近くではないけれど、あと8回ぐらいは行きたいと思いました。
ごちそうさま。

★★★★☆

店名 一刀流らーめん
住所 大阪府池田市石橋1-8-10-2-C
電話番号 072-763-1110
営業時間 11:30～14:00 17:30～25:00
定休日 火曜
駐車場 なし