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ワシも食いたい! 八朔のラーメン愛を探して

京都在住湖国寄り、八朔が「明日なき暴食」を理念にラーメンを食べ歩きます。

 
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終盤に押し迫った「新生 滋賀拉麺維新会スタンプラリー」。
その参加2店によるコラボが8月18日、19日に行われました。
長浜の名店「麺屋 號tetu」さんと、これまた彦根の人気店「らーめんチキン野郎」さん。
どちらも遠くてなかなか赴けないお店ですが年に何度かは絶対に訪れるお店。
何がなんでもの思いで、彦根で行われた初日は滋賀ブロガーのかずさんを拉致って突撃!
そう言えば何度か飲んだことはありますが一緒に啜るのは初めてでした。
長浜の鶏男・田中店主、彦根の鶏野郎・柿町店主がお互いの店のスタッフTシャツを交換して着用。
コラボ気分が盛り上がる嬉しい演出です。

mkrctty1020184.jpg mkrctty1020178.jpg

「鶏玉野郎(800円)」

初日は號tetu製の鶏白湯スープと麺を使用。
スープ多めのまぜそばということで、混ぜ混ぜする前にレンゲで一口。
まったりとした鶏の旨味と塩カドの取れたタレとのバランスが素晴らしく、もうこれだけで間違いなしと実感できる出来。
カレーミンチと辣油、粗挽胡椒でジャンキーさを付与、温玉を混ぜるとまろやかに味変するといった工夫も見られ、鉢の中に面白さが目一杯詰め込まれたものでした。
それでいて散らかった印象もなく、きっちりまとめるあたりは、さすがの鶏男野郎共でした。カァー。

mkrctty1020191.jpg

重みのある平打ち太麺のもちもち感は相当に野郎。「號tetu」さんでこの麺が使用されたことがあるのか定かではありませんが、この麺を生かすのは大変だろうなぁと要らぬ世話を焼きたくなるほどに野郎、ハイ。
鶏チャーシュー、カレーミンチ、メンマ、温玉等、豊富な具材の中、食感としてアクセントを加える揚げ玉の存在が光っていました。
最後の〆飯投入で一気にカレーの風味が湧き上がり、この野郎!
1日70食限定。
さすがにこのコラボではハードルが高く、瞬く間に売切れとなった模様です。
食べ終わった直後に確信した、24時間後の絶対。
長浜?すぐそこやん!
私の中で距離感と価値観を覆してくれたコラボに感謝感激でした。

★★★★

店名 らーめんチキン野郎
住所 滋賀県彦根市大藪町21-22 メゾンインペリアル 1F
電話番号 0749-27-6171
営業時間 11:30~14:30 18:00~22:00
定休日 火曜日
駐車場 あり
ブログ チキン野郎のつぶやき
WEB らーめんチキン野郎 facebook



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