ラーメン 一徹 / みそラーメン @滋賀県大津市坂本

Byhassakuman



JR比叡山坂本駅改札を抜ければ自然と目に入る「ラーメン 一徹」さん。
近くて遠い湖西。イオンやイズミヤは行くけれど、ラーメンとなるとなかなか・・・です。
駅側で居酒屋メニューは良いとしても、何故に店先で陶器等を販売しているのか謎です。そっと横にCD置きたい気分。

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「みそラーメン(730円)」+煮玉子(100円)

入店前にメニューボードの「おすすめ」の文字を見て驚きました。
私、この店のことをずっと味噌ラーメン専門店だと思っていたのですが、「みそ」の他にも「しょうゆ」「とんこつ」、そしてこれだけ漢字の「塩」があります。
となると何を注文するのか悩むところですが、思い込み初志貫徹の「みそ」にしました。
若干オイリーなスープは意外にもサラリとした口当たりで飲みやすい印象。
味噌を特化させる訳でもなく、枠内でしっかり味噌味噌させる・・・表現が難しいんですが、ごくあたり前に旨い味噌ラーメンといったところでしょうか。
だからこそ毎日でもいただける一杯であるのだと思います。

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札幌西山製麺とのぼりから。ツルモチ。スープの幅がもっと広がっても対応できるスバラ麺かもです。
チャーシューが短冊状、メンマはコリコリ。
レジ横のマッチ箱になんか衝撃。帰りの車中でずっとボギー、ボギー言うてました。

★★★☆

店名 ラーメン 一徹
住所 滋賀県大津市坂本3-31-44
電話番号 077-579-0558
営業時間 11:00~24:00(L.O.23:40)
定休日 水曜日
駐車場 あり



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