横浜家系らーめん 秀吉家 / ラーメン @ 滋賀県守山市

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珍しく待ちなしで入店しましたが、こんなにカウンター窮屈やったっけの「横浜家系らーめん 秀吉家」さん。
隣りのメタボンヌとの激しいポジション争いを優位に進めながら、着席後にコツンコツンと肘でプレッシャーをかけられ、隅に座った表面上イイ人で通してる私は半身はみ出た状態で「全部ふつう」をコール。

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「ラーメン(650円)」+玉子(100円)

濃度控えめの豚骨に「ふつう」でも濃く感じる味付け。塩分過多な点と鶏油のクセをどう捉えるかですが、こういうもんだと言われれば、なるほど納得できるような気がします。
自分にとって苦手な部分でありながら、それらを含めて、ああ、これが家系なんだなと。
そしてこのお店のラーメンを何度となくいただいて、ようやく好きかも・・・と思えたり。
隣りではカンパイ始めたメタボンヌ。プレッシャーは肘から背肉に変化しています。

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麺の長さどうこうは何も思いませんが、もっちりした食感と食べごたえのあるヴォリュームに殊勲賞あげたい太麺。
京都でも何軒かで家系をいただきましたが、どこも麺が美味しいですね、そうは思わんかと横を見ればビールに餃子でガッハッハ。
私、まだまだ甘ちゃんです。
ごちそうさま。

★★★★

店名 横浜家系らーめん 秀吉家
住所 滋賀県守山市勝部5丁目3-28
電話番号 077-583-2002
営業時間 11:30~14:00 17:00~24:00
      11:30~20:00(日祝)
定休日 不定休
駐車場 あり



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