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ラーメン太郎 / あま塩ラーメン こってり @京都市右京区常盤

Byhassakuman



無数に名前を持つ男によると右京区なら絶対、親爺だそうです。
「絶対って言ったら絶対アカン!」と教えられたものですが、「ラーメン太郎」さんもあるぜよぐらいにしときます。
長期休業明け、初めての訪問となりました。
以前の面影を多少残してリニューアル。自家製麺の文字が目を惹きます。

217rtkas002.jpg 217rtkas006.jpg

「あま塩ラーメン こってり(650円)」

久しぶりにいただいた人気メニュー。
「こんなんだっけ?」と思わすライトな出汁感。濃度は以前から控えめな印象を抱いていましたが、この日は動物系の旨味も希薄で、塩ダレにも丸みや味わい深さが感じられませんでした。
変わったのはアチラかコチラか。

217rtkas009.jpg

中細のストレート麺。やや風味に乏しく、このスープの粘度、油の量では絡みも悪く、口の中に残るような印象を受けます。
巻きバラチャーシューはしっかりとした味付け、柔らかな肉質が美味でした。
久しぶりで期待が大きすぎたのか少し残念でしたが、古くからの名店ですのでまた機会があれば訪れたいと思います。
それよりも親爺か、そうか、親爺か・・・。

★★

店名 ラーメン太郎
住所 京都府京都市右京区常盤草木町3-4
電話番号 075-872-1973
営業時間 11:00~14:30 17:00~翌3:00 日祝11:00~翌3:00
定休日 不定休
駐車場 あり
WEB 京都太秦ラーメン太郎
facebook ラーメン太郎



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