拳10ラーメン / イワシ煮干TAMARIそば @京都市中京区三条御前

Byhassakuman



ごっつぅ寒いですが並んでます。サンダルです。帽子被りたいんですが頭デカすぎてサイズが合いません。ティッシュも忘れました。
それでも並び続けます、「拳10ラーメン」さん。
月限定を提供期間内にあげるサクセス。
さらば、カメレオン。台湾らぁ祭までには戻ってこいよ、と。

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「イワシ煮干TAMARIそば(750円)」 2015.3月限定

グオ~ンと押し寄せる煮干しの風味を、たまり醤油の濃厚な香りが後から追いかけてくる時間差攻撃に、カウンターに並ぶ常連ブロック陣もビックリです。
しかし皆さん揃ってトントンデー。
もとい。煮干しと醤油、喧嘩させることなく互いを立たせ、上手く個性を引き出したお見事な味わい。
大きめに刻まれた玉葱、背脂で甘味を加え、丁寧に大胆みたいな印象でした。

311ktits022.jpg

平打ちの縮れ太麺。滑らかな舌触りとモチッとした食感が特徴的です。
個人的に意外なマッチングに思えましたが違和感なくスルリン。ひとつの個性が別の個性を引き立てるようで面白かったです。
4月からは京都でもらぁ祭スタンプラリーのスタート。
昨年以上に多くの参加者を唸らせてくれるに、はらたいら。

★★★★

店名 拳10ラーメン
住所 京都府京都市中京区壬生中川町10-6
電話番号 075-821-7628
営業時間 11:30~14:30 18:00~22:00
定休日 木曜
駐車場 なし
facebook 拳10ラーメン facebook
Twitterアカウント @kobuton_raamen



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