麺屋うまか / うまかラーメン @滋賀県甲賀市水口

Byhassakuman



1号線名坂のアルプラザ、センチュリーホテル駐車場内に3月オープンした「麺屋うまか」さん。
お隣のからあげ持ち帰り専門店「カリッジュ」さんと厨房が繋がっており、メニューもからあげオールスターズの様相です。
大箱と思いきや店内はこじんまり。カウンター4席に座敷2卓テーブル1卓、店員4名、お客さんは満席、イラチ1名でした。

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「から揚げセット(980円)」

浅い豚骨に油を浮かせ、化調で味を整えたわかりやすいスープ。
意外と言っては失礼ですが、くっきりした味わいの向こうからほんのり獣の風味が漂い、ちょっとオモシロイかもと。

420muks028.jpg 420muks021.jpg

硬めプリーズすればホンマに硬かったです。この感じなら普通でも硬いかもしれません。パツンと極細。
からあげはお皿にコロンと2個。キャベツとかレモンとかありません。
専門店の一品だけに流石に旨いです。カリッとした衣と塩気の強い味付けが良い意味でからあげ棒ライクで、夜中にチャリンコタイプです。
オープンして1ヶ月ですが提供が前後したり、御飯とからあげ食べ終わった後にラーメン出てきたり、その他2、3、まだ不慣れな点が見受けられましたが、今後に期待したいところです。
個人的には穴村で未食のまま終わった焼ラーメンが気になるところです。

★★★

店名 麺屋 うまか
住所 甲賀市水口町名坂411
電話番号 0748-76-0055
営業時間 11:00~23:00 ~翌2:00(金土)
定休日 火曜日
駐車場 あり



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