麺匠にぼし屋 / 塩煮干らーめん @兵庫県揖保郡太子町 【兵庫らぁ祭】

Byhassakuman



タイヤの上にお店が載ってます「麺匠にぼし屋」さん。
何も知らずに訪れた人は驚くことでしょう。私、入店するまでに20枚は写真撮りました。
家賃なのか駐車場代なのか、走るのか飛ぶのか消えるのか、聞きたいことは山ほどありますが挨拶は「はじめまして」の一言だけ。

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「塩煮干らーめん(700円)」 ※期間限定

鶏と煮干しで強固な土台を形成。そのコクと旨味がきっちり押し出されていることもあり、丸みを帯びた塩ダレが濃厚な味付けながら嫌味なく感じます。力強さとインパクトを備えたヘビー級清湯スープといえます。

505mnynsr026.jpg 505mnynsr017.jpg

中太のモッチリ縮れ麺が最後まで伸びることなく存在感を伝えます。
細麺でも合いそうな気がしますが、こちらの方が個性はあるでしょうね。
なかなか来れない地域だけに連食しましたが、十分に満足できるものでした。
ごちそうさま!

★★★☆

店名 麺匠にぼし屋
住所 兵庫県揖保郡太子町太田1751-11
電話番号 079-277-0900
営業時間 11:00~15:00 17:00~21:00
定休日 水曜日
駐車場 あり
facebook 麺匠にぼし屋
Twitter @gutsdasu1



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