幻の中華そば加藤屋 県庁前もり~んの章 / 潮ラーメン @滋賀県大津市

Byhassakuman



荒れるかもと彼方の雲を見やり、波打ち際にひとり。カモメも鳴かず、外国船の影も映らない夕刻。
置物のように動かぬオサーンの背中、釣り糸垂れてひとつ、ふたつ・・・。
あっ、ビワーコやん。駅から反対に歩いてしまって・・・。

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ここまで来て雨。黄昏ていた分、あと少しが遠く。

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そしてグビー。さらにテツのパン。
「幻の中華そば加藤屋 県庁前もり~んの章」さん。前フリに画像4枚使わす、眼鏡の奥がキラリ2015です。

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「瀬田のととち丸らーめんさんのスペシャル限定の潮のスープを使用したコラボメニュー(800円)」 
※6/23夜、24限定

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「醤油」

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「塩」

グビった後でも、目を閉じても、風呂上がりで半裸になりたい気分でも判別できる、このドデカイ出汁感こそがととち丸ワールドです。
県庁前どころか青木酒店あたりまで「ととち丸」さんが迫っている気がします。前日に同店で提供されたスープが運ばれアンコール、ちょっとコラボみたいな。
鮪と鯛を使用したスープ。醤油と塩の両方でいただきましたが、タレを凌駕する出汁のインパクトがクセも含めて良い意味で強烈。
突き抜けた旨味を存分に感じられる醤油、全体を丸く包み込む塩と、同じスープでもそれぞれが異なる表情を見せてくれます。
「おー」とか「あぅぅ」とか「うぇい」といった声がカウンターから聞こえる、そんな夜。
帰る頃には雨も上がり、ほろ酔い気分ながら駅まで早足、玄関前で勇み足。
ごちそうさま!


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店名 幻の中華そば加藤屋 県庁前もり~んの章
住所 滋賀県大津市中央3丁目4-20 WDKビル1F
電話番号 077-526-2600
営業時間 11:30~14:30 17:30~21:00
定休日 日曜日
駐車場 あり
WEB 幻の中華そば加藤屋 HP
ブログ 県庁前もり~んの章ブログ
Twitterアカウント morinKTY



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