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ワシも食いたい! 八朔のラーメン愛を探して

京都在住湖国寄り、八朔が「明日なき暴食」を理念にラーメンを食べ歩きます。

 
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地下鉄今出川駅構内から視界内は弾けんばかりの若々しさ。そこは同志社大学今出川キャンパスが目と鼻の先。
首からタオル、額に汗、扇子の模様はパンダなオサーンは当然場違いでございます。
烏丸今出川交差点北西に7月10日オープンの「らぁ麺 こんじき」さん。
前日夕方からのプレオープン、汗臭さで若者をかき分けて入店です。
L字型カウンターに壁側もカウンター、券売機。
プレ営業ではメニューが絞られていました。

710rkkr8535.jpg710rkkr8537.jpg

「こんじきラーメン(750円)」

まろやかな鶏白湯にカドを立たせぬタレの塩梅が、全体のバランスを保つ間違いのないスープです。
鶏の臭味やクセ等、ネガティブな印象は皆無で、濃度も広く好まれるような適度なものです。
この日は提供されていませんでしたが、券売機には「醤油鶏白湯ラーメン」の文字があり、そちらも大変気になるところです。

710rkkr8548.jpg710rkkr8539.jpg

コシの強いパツパツの中細麺、勢いと初々しさが感じられる20才ぐらい。理解できる主張と兼合・・・別に大人ぶっていませんよ。
チャーシューは若干、醤油辛さが気になりましたが、ただのデブ言なのでスループリーズ。
メンマの隠し包丁は近頃ポテチですら喉に詰まる老眼年代にはありがたいところです。
場所的にもブレイク必至。ファブリーズ持参で再訪したいと思います。
開店おめでとうございます!


s136.gif


店名 らぁ麺 こんじき
住所 京都府京都市上京区今出川町319-4
電話番号
営業時間 11:00~
定休日
駐車場 なし



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