麺や 結 / 担々鶏そば @滋賀県守山市 【滋賀らぁ祭】

Byhassakuman



最強は数あれど最高の称号となると、坊屋春道とダイナマイト・キッド以外に使用したくない4杯目の曲り角。
お中元の一番搾りからスミノフ50%にチェンジして、よろけながらチーズを切る私が今日もおはようコールに、ごち・そう・さま!
「麺や 結」さん。住宅街に響くバリトン、振り向かせる白湯哀歌、奏でる湖国愛。
これを最高と言わずに何と言う・・・です。

「担々鶏そば(850円)」

まろやかな鶏白湯に立ち上る花椒の香りが惑わしいほどに魅力的。
辣の辛さを麻の痺れが超越する構成が個人的にどんぴしゃです。
そんな辛味をきっちり受け止められるのも、隙のないベースの白湯あってこそ。
いつも思うのですが、もっとウンチク聞きたいのに厨房は店の奥でいと悲し。

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以前は相性微妙に思えた中太もっちり麺も、何言うとんねん、これ以外ないやんけ的にKilling Me Softly ← 5杯目のイミフ。
数量限定ながらこれが毎日食えるのは感謝感激もんです。
駐車場満車時に悩んでしまうお店ですが、後悔するぐらいなら恥をかけです ← イミフ過ぎて恥ずい。
ごち・そう・さま!


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店名 麺や 結
住所 滋賀県守山市勝部三丁目8-24
電話番号 非公開
営業時間 11:00~14:00 18:00~21:30 (共にL.O.)
定休日 水曜日
駐車場 あり
facebook 麺や 結
Twitter musubi626



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