ラーメン徹信 / 海老ラーメン @兵庫県西宮市 【兵庫らぁ祭】

Byhassakuman



3ヶ月も遅れれば、そりゃぁ気になるでしょうが、私の記事はそんな感じでボチボチです。
来年は豊岡塩元帥キボンヌの兵庫らぁ祭、個人的には未訪店がたくさんありましたが、こちらもそのひとつ「ラーメン徹信」さん。
名店「たんろん」さんの向かいということで、訪れる機会が得られませんでした。
しかしウォンチュな星降る街角、これからはその機会も増えそうです。

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「海老ラーメン(800円)」

きっちりとした魚介を支えに甘海老を強く押し出した個性あふれるスープ。甘海老は強くなると生臭さが気になるものですが、そういったネガな印象はなく、くどさも皆無でクリーミーな味わいを醸し出しています。
海老好きにはたまらない濃厚スープと言えますね。

725rter5567.jpg

硬質な細麺。意表をついたマッチングで面白さはありますが、冷静に捉えると合ってないんじゃね?みたいに実は蝶天な感じです。
ビンゴ特典で海老1匹サービスのプリプリぶり。これは嬉しいですね。
こういった個性的なスープを作られるお店は奥が深そうで、他のメニューも食べてみたくなります。
ラリーが終わってもウォンチュです。


s122.gif


店名 ラーメン 徹信
住所 兵庫県西宮市分銅町1-29 分銅ビル1F
電話番号 非公開
営業時間 11:30~14:00 19:00~22:00
定休日 水曜・日曜
駐車場 なし



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