山系無双 三屋 烈火 / 冷たい肉そば @大阪府豊中市庄内

Byhassakuman



いつも大きなやまりあさんと用事を済ませ、ちょいと一杯ひっかけますか、ええですなー、どこ行きまっか、ええ店ありまっせ。
もちろん大きな器でのちょいと一杯、揺れる提灯は庄内の雄、「山系無双 三屋 烈火」さん。
夜風に吹かれ、体脂肪率赤信号の折り返し中年2人で外待ち。
なんて素敵な夜でしょう(涙)。

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「冷たい肉そば」

こんなん食ったら山形行きたくて仕方なくなるやん、山形県河北町名物の詰めたい肉そば、いや、冷たい肉そば。
ひね鶏から取られた甘味のある出汁、口当たり軽やかに伝える油は、言うならば引き寄せる力と踏み込む力でしょうか。
そのバランスが素晴らしく、冷製ながら奥深い味わいが堪能できる秀逸なスープです。

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山形の天童製麺から取り寄せられたお蕎麦。癖がなく出汁を引き立てるプレーンな印象を受けました。
お蕎麦に関してはよくわからないのですが、いくらでも食べられそうな気がします。
たっぷりとトッピングされたひね鶏のモモ肉に言葉ナッシングなほど感激。
その歯ごたえと噛みしめた際に伝わる肉の旨味が素晴らしいです。
味変アイテムの生七味。上品な辛味が加わることで出汁の旨味をさらに引き立てるよう。
旨いもん食ったら余計にお腹減りますなー、そうですなー、まだやってるお店ありますかなー、そうですなー。
庄内の夜は更けて・・・。


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店名 山系無双 三屋 烈火
住所 大阪府豊中市庄内東町2-2-14
電話番号 06-7163-4417
営業時間 11:30~14:30 18:00~23:00
定休日 なし
駐車場 なし
Twitter ID @rekka88



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