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ワシも食いたい! 八朔のラーメン愛を探して

京都在住湖国寄り、八朔が「明日なき暴食」を理念にラーメンを食べ歩きます。

 
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あっぱれ!
それはテレビ画面の中で跳ねたから言うわけではなく、食べる者を納得させる工夫と、伝えられる味に対する満足感とが一致したからこその結果、うひゃーなブレイク「Kitchen OMUHICO」さん。
長浜駅を東、店舗横には駐車場。近頃は外人さんもオムローだそうです。

802koor5813.jpg802koor5818.jpg

「オムロー 壱式(820円)」

発売当初は限定。弐式、参式と続く予定だったそうですが、押しも押されぬ尻振っても退けない看板メニューとなりました。
二郎系にオムレツという安易な解釈で挑んだ私の少ない頭髪を、引っ張りまわして根こそぎ引き抜くぐらい脳天に衝撃が走った、これは・・・お・い・し・い・ラーメンですやんか。
まったりとした鶏豚骨は出汁に厚みがあり、丁寧に合わせられた魚介が綺麗に一体感を成しています。
オムレツにかけられたガーリックソースがジャンキーさより、上品な惹きの味を醸し出しておりオモロー。
ここらあたりの納得と満足が、初めて知る魅惑の世界で一緒くたになって、ごきげん!な感じなのです。

802koor5835.jpg

オーション100%で硬めの弾力が堪能できる存在感大のワシワシ麺200g。二郎系を意識されたことが理解できますが、スープが秀逸なだけに立派な麺料理として一気に食えてしまいます。
「OMUHICO」さんでは間違いのないふわとろオムレツ。さらに低温調理の肩ロースチャーシューが神。
肉の旨味が最大限に引き出されたどんぴしゃの味付け。これはアラカルトでも注文したいぐらいの具材。
新快速なくなっても、普通でも帰れるならルービーしたい一品です。
もう一回言っておきましょう、神。
しっかり作りこまれたスープ、麺、具材から、現在の人気ぶりはテレビ効果というよりもテレビがひとつのきっかけになっただけであることが理解できますね。
すべての奥さんに食べていただきたい・・・これはラーメンです。
ごちそうさま!


s122.gif


店名 Kitchen OMUHICO
住所 滋賀県長浜市元浜町7-31 中村ビル1F
電話番号 0749-65-0250
営業時間 11:00~15:30 17:00~21:00
       11:00~15:30 17:00~22:00 (L.O.21:15) 金曜日
       11:00~22:00 (L.O.21:15) 土曜日
       11:00~21:00 日・祝
定休日 水曜日
駐車場 あり
WEB OMUHICOの基本気まぐれなもんで
facebook Kitchen OMUHICO
Twitter @omuhico



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お疲れ様です。
元々はオムライス専門店だったんですよね?
而今の店主さんもですが,基本的に独学でここまでの物を作るって凄いなと。
こういう人達は睡眠時間少ないのでしょうね。
>ダイエティシャンさん
夜中に店前を通ると電気が点いているので、ふらっと立ち寄って話をするんですが終わらないんです(笑)
話していると単なるアイデア勝ちではなくて、綿密に計算された上での結果であることが理解できます。
こういうお店って全メニューがオススメなんですよね。











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