らぁめんしばくなら 菩子母鼓 / 鶏と魚 @滋賀県守山市

Byhassakuman



深夜まで営業していただけると訪問頻度が高くなります。
2週間後に再訪は「らぁめんしばくなら 菩子母鼓」さん。前店舗時代からここでよくお会いしたハゲヅラは、この日はおられませんでした。

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「鶏と魚(700円)」

前回いただいた「鶏と豚骨」が旨かったのに、再訪でもう一方を注文してしまうクソラヲタぶりが我ながらイヤになります。
生まれ変わるならジュノンボーイがいいです(キリッ
じんわりと魚介を漂わせた滋味深いスープ。調整されたのかタレが控えめになっており、その落ち着いた味わいからも、「鶏と豚骨」との区別化がはっきりしています。
甲乙つけがたいところですが、個人的には豚>魚。差は「君に会うまでは」と「君の微笑」ぐらいです。

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ツルピチな中太ちぢれ麺。この日の構成だとやや麺勝ちという気がしました。
今回もチャーシュー丼(300円)。誰が最初に考案したのか、塩ダレに胡椒の最強タッグ。
これ、変わったり落ちたりしたらショックは計り知れないです。
ごちそうさま!
また深夜に行きまーす。


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店名 らぁめんしばくなら 菩子母鼓
住所 滋賀県守山市守山6-8-14-1
電話番号 077-581-1118
営業時間 18:00~翌2:00
定休日 月曜
駐車場 あり



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