中華そば 麦右衛門 / むぎえもん中華そば @兵庫県揖保郡太子町

Byhassakuman



遠いけど道は地続き、想いのように途切れることはなく・・・。
迷おうが途中で何かを失おうがアクセル踏んでいれば着くのです。ハイよ、やって来ました、「中華そば 麦右衛門」さん。
隣りの店舗が丸々待合室になっていてビックリ。お客さんも老若男女美女美男と幅広く、その人気ぶりは激しく、常時30人ほどの行列ができていました。

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「むぎえもん中華そば(870円)」

いわゆる全乗せ。盛り付けと色のコントラストが美しいヴィジュアルです。
前回訪れた際は限定をいただいたのでレギュラーは1年ぶり。
縮小した脳に焼き付けられた、甘味のある醤油タレ押しの印象は一口目で払拭され、そこにあるのは麗しい出汁感で満たされた感嘆の世界でした。
ふくよかな鶏をベースに優しく漂う魚介によって表裏の味が形成され、その出汁感を引き立てる醤油がこれまた穏やか。
時間の経過とともに深まりゆく旨味が秀逸で、最後の一口で絶頂を迎えられることが早めにわかるので焦る必要はありません。巻き戻しも不要です。

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普通に何も考えんと食べていたので一切の疑問をも抱きませんでしたが、淡麗スープに対して意表を突くマッチングは主張大の自家製麺。
滑らかな麺肌と強いコシ、もちっとした食感、豊かな小麦の香り。それでいてスープの邪魔はしない。文句もつけない。覗き見もしない。
完璧やん、です。
綺麗に盛り付けられた具材。鶏、豚のチャーシューに味玉、メンマ、ネギ、豆苗。
豆苗の鮮やかな風味がこの一杯をさらに華やかに彩っています。隣りの人もそう言っていました。
食べ終わって店を去るとき、心に浮かぶ思い、それこそがお店に対する素直な感想なのだと考える私が、店舗のガラス窓に投げつけた言葉、「来て良かった」と「ありがとう」、うん、それに尽きますね。
ごちそうさま!
また行きます。


店名 中華そば 麦右衛門
住所 兵庫県揖保郡太子町鵤496-1
電話番号 090-9549-8121
営業時間 11:30~15:00 18:00~20:00
      11:30~16:00 (土日祝)
定休日 火曜・水曜
駐車場 あり
ブログ 中華そば 麦右衛門
Twitter @comottiminto



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