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ワシも食いたい! 八朔のラーメン愛を探して

京都在住湖国寄り、八朔が「明日なき暴食」を理念にラーメンを食べ歩きます。

 
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淀の長い直線、蘇る記憶も遥か彼方から。
「飛んでくる」を目の当たりにしたマヤノトップガンの春。あれから何度季節が巡ったのか定かではありませんが、あれ以上に震えた春はなく。
パドックに懐かしい栗毛。それだけで感動しました、「関西ラーメンダービー2015」第1レース3日目。
レポは前日分と合わせてになります。


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「大和Noodle店主会 / 大和牛スジらーめん」

関西でも突出した勢いを見せる奈良ラーメン界。そこでも人気を誇る店舗が集まった店主会によるコラボラーメンとあって、今回もっとも楽しみにしていました。
デフォでたっぷりの大和牛スジ肉と結崎メブカがトッピングされた贅沢な一杯。
動物系と魚介の見事なバランス、適度にオイリーな香味油で、派手さはなくても的確に惹きつける流石の仕上がりでした。
接客、呼び込みも賑やかで楽しかったですね~。


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「無鉄砲がむしゃら / 黒とんこつラーメン」

2日目終了間際にいただいた一杯。陽が落ちて暗くなったので綺麗に撮影できず、翌日に山内さんのラーメンをごめんやっしゃ。
野外イベントでここまで濃ゆいのがいただけるのかと、らしさ全開の濃厚豚骨にアッパレ!
香りからして食欲をそそるマー油が香ばしさを加え、究極のこってりラーメンを完成させていました。
パツンとした極細麺もまた高濃度のスープにぴったし。
この日のみ「あっぱれ屋」仙度店主、「かたぐるま」上嶋店主がヘルプで参加されてました。


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「烈志笑魚油 麺香房 三く+人類みな麺類 / 原点の壺」

予想屋のおっちゃんからもオススメされ、当日会場でお会いしたたくさんの知人からも賞賛の声が上がっていた一杯。
まさか淀で対面するとは思わなかった極厚チャーシューに感激です。
クセのない三くガッツリ煮干しに、柔らかな人麺貝で形成されたスープはコラボとは思えぬ完成度。幾分甘旨な醤油がイイ感じに出汁感を増幅させているようで、こんなの店で食べてみたいなと思わせられるものでした。
もちもちの麺も良かったです。


以下、ちょいと撮らしておくれやすなラーメン。

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「らーめんstyle JUNK STORY / 濃厚味噌の煮干鶏そば」

釈さん、肉盛り過ぎ~の巻。

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「らーめんstyle JUNK STORY / ガッツリ煮干し!」

やまちゃん、お疲れ、ニボッての巻。

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「中華蕎麦とみ田 / 王道の濃厚豚骨魚介ラーメン」

中野さん、疾風のようにの巻。


これだけの名店のラーメンが一堂に会するのも素晴らしい出来事ですが、たくさんの知人とラーメン談議に花咲かせられるのも、こういったイベントの良さですね。
それにしても皆さん、ラーメンがお好き。
みんなイキイキしています。
第2レースは11月28日、29日。来週も笑い、唸り、震える週末を!
ごちそうさまでした!


関西ラーメンダービー2015
JRA京都競馬場 陽だまり広場
第1レース 11/21(土)~11/23(祝)
第2レース 11/28(土)~11/29(日)
9:00~17:15 (L.O.16:45)
WEB 関西ラーメンダービー2015 公式サイト
facebook 関西ラーメンダービー
Twitter @2014Ei2



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