福島壱麺 / 海鮮醤油ラーメン @大阪市福島区

Byhassakuman



意外とオフィスから近くって、「福島壱麺」さん。
前回訪問からあまり経っていませんが、あまりにも美味しかったので、会議の前に、顧客を待つ間に、ネクタイを緩めたときに・・・ま、私のオフィスではありませんが。

「海鮮醤油ラーメン(780円)」

この日の鮮魚も鯛。
前回いただいた塩は穏やかな土台の上で鯛を丁寧に浮かび上がらせていましたが、こちらは鮮魚、節、醤油が一体となった印象を受けます。
しっかりとした出汁と丸みのある醤油が形成する独特の味わいは、空腹時でも〆でも満足できるオールカマーです。
パツンと音がしそうなほど歯切れの良いストレート麺も変わらず男前。
旨し、どんぴしゃ、裏ドラまで乗ります。
どうしよう、2打数2安打だ!

1128figsr3356.jpg1128figsr3350.jpg


店名 福島壱麺
住所 大阪市福島区福島5丁目6番16号 ホテル阪神 B1F
電話番号 06-6456-3142
営業時間 11:00~15:00 18:00~23:00
定休日 なし
駐車場 なし
Twitter @parinirie1



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