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ワシも食いたい! 八朔のラーメン愛を探して

京都在住湖国寄り、八朔が「明日なき暴食」を理念にラーメンを食べ歩きます。

 
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3連覇おめでとうございます。何の?まあ、それはさておき。
「幻の中華そば加藤屋 県庁前もり~んの章」さん、本日も借金と肩こりで首が回らない私に美味しいラーメンを提供してくださいます。
安心してください、大晦日も仕事です、ワ・タ・シは。

1214mckkmsnkm4088.jpg1214mckkmsnkm4092.jpg

「煮干し香る油そば」 ※期間限定 平日13:00~ 土祝終日提供

混ぜて立ち上る煮干しと花山椒の華やかな香り、息を止めて全開で鼻から吸うべし。そしてトリップ。
香りで逝きます、イケます、生かしてくださいみたいな。
全体をまとめる醤油ダレがバランス良く合わさり、病みつきになる旨さです。
スープオフながらコクと旨味、加えて食欲をそそる痺辛感が魅力の一杯といえます。

1214mckkmsnkm4103.jpg

もっちりとした太麺は食べ応えもあり、この迫り来るお味に適しています。
具材は厚めの炙りチャーシュー、メンマ、味玉、山くらげ、白葱、糸唐辛子、そしてこの日は小松菜。
具材の一つ一つが相乗効果を生み出すかのような働き。
特に白葱、糸唐辛子によってタレが引き締められる、その様には唸らされました。
この厚さで炙られたチャーシューに間違いがある訳なく、ぷふぁりたい衝動。これからも炙りカモーン、オーイエー、ギヴミ~でお願いします。
年内一杯は提供されるようですが、念のためお祈りを捧げてからお店へ行かれますように。


店名 幻の中華そば加藤屋 県庁前もり~んの章
住所 滋賀県大津市中央3丁目4-20 WDKビル1F
電話番号 077-526-2600
営業時間 11:30~14:30 17:30~21:00
定休日 日曜日
駐車場 あり
WEB 幻の中華そば加藤屋 HP
ブログ 県庁前もり~んの章ブログ
Twitterアカウント morinKTY



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