湖南天下ご麺スペリオル / えび味噌麺 @滋賀県湖南市石部

1号線沿いのラーメン店はどこも駐車場が広く、思わずスッと入ってしまいます。
どしゃ降りの雨の中、「湖南天下ご麺スペリオル」さん。外観を撮影するには頭皮が心配で、ハッと息を呑んだこちらを。
そう言えば私、未だにテレビでしか店主さん見たことがなく・・・。



「えび味噌麺(800円)」

香ばしい海老と酸味の強い味噌、2つの個性がぶつかり合ったインパクトある一杯。
出汁だけでも結構な海老感ですが粉末状にした桜海老がさらに拍車をかけます。味噌も舌に刺さるようで、相当イケイケなお味です。



プリップリの多加水麺。さすがにスープの持ち上げはよくありませんが、香り豊かで好きかもです。
ご麺では定点観測の炙りチャーシュー。ジューシーなとき、カリカリのとき、味付けが邪魔なとき・・・いろいろありますが、この日はほどよく脂が迸る憎いねお肉の29日・・・ぐらい。
ベストに近い肉条件で、増せばいいのに、ハッピー＆ブルーでした。


店名 湖南天下ご麺スペリオル
住所 滋賀県湖南市石部口2-1-40
電話番号 0748-77-5252
営業時間 11:00～21:00
定休日 月曜日(祝日の場合は翌火曜日)
駐車場 あり