神戸ちぇりー亭 大阪箕面店 / とろ卵入り ド根性の醤油 @大阪府箕面市

男は永遠のチェリー、そんな想いを伝えんばかりに、なんかごつくてカワイイ「神戸ちぇりー亭 大阪箕面店」さん。
いつしか171号線に巨大看板を見るようになりました。
以前に三田の店舗に行こうとして、ネットでラーメン画像を見た瞬間に「正直スマンかった」した記憶があります。



「とろ卵入り ド根性の醤油(830円)」

デフォ。盛りなし。カスタマイズなし。全部フツーで将来の夢はサラリーマンとかいう小学2年生並に面白くないヤツ。しかし8歳にして勝ち方を知っているヤツでもあるのです。
オイリー。スープ表面の油層が厚く、しかも熱いです。麺、野菜にヌラリンチョと纏わり、唇はアチチ。
ベースは鶏ガラに野菜？ 考えれば考えるほど考えることなど無用だと教えてくれる化学の力はやはり偉大です。
醤油はカドを立たせず丸みのあるもの。とろ卵を混ぜて、まろやかさを増すと旨いのです、これが。



油を纏っているからかツルツルの太麺。スープ温度が高く、啜り困難なので噛み切ってしまうのですが、もっちりした食感がイイ感じです。
炒められたモヤシ、キャベツのシャキッと爽やかなところも良し。
おそらくデフォだとニンニクの量が少なめでパンチ不足なので、その辺りは後先考えない子供心を大切にしていただきたいと思います。
ちなみに私、小学2年生までシャンプーハットしてました。


店名 神戸ちぇりー亭 大阪箕面店
住所 大阪府箕面市外院1-2-9
電話番号 072-727-5678
営業時間 11:00～翌1:00
定休日 無休
駐車場 あり
WEB 神戸ちぇりー亭 公式サイト
Twitter @Kobe_Cherrytei