麺屋 裕 / 裕流鶏中華そば+からあげセット @京都市上京区千本一条

Byhassakuman



ちょっと前からメニュー表を透かしたら見えたような文字。
この日ようやく魅惑の4文字がくっきり、「麺屋 裕」さん。
それも楽しみですが、近頃注文率が高いという「鶏中華」がもう一度食べたくて。

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「裕流鶏中華そば(750円)」

ふくよかな鶏出汁を優しく包み込む醤油ダレの丸み、さらに鶏粉油が醸し出す奥深さ、それらが一体となった様は表現しがたいほどに素晴らしい味わいです。
京都スタンダード的な安心感と、斬新な裕流の新しさを同居させ、オリジナリティ溢れるスタイルを作り出したことに感服します。

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主張性の強い麺ながら違和感ナッシング。うるさ方がアレコレ言いそうですが、この香り、甘味、食感を越える麺はちょっとやそっとじゃ出てこない気がします。
ボランティアで炊き出しに参加したり、チャリティーラーメンで寄付するのも素晴らしいこと。
しかしこの一杯には食べる人ひとりひとりを幸せな気持ちにさせてくれるような、そんな力強い想いが感じられ、そのことに何よりも心打たれます。
やはりラーメンはみんなを笑顔にしてくれます。いろんな意味でデカイです、この一杯は。
新たに提供開始された「からあげセット(250円)」。
下味は意外に薄目、衣はクリスピータイプ。ジューシーなもも肉で御飯に良く合います。

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3月18日は2周年記念特別営業。
行列必至でしょうね・・・。


店名 麺屋 裕
住所 京都府京都市上京区北伊勢殿構町682
電話番号 非公開
営業時間 11:30~13:30 18:00~20:30 (売切れ次第終了)
定休日 なし
駐車場 なし
Twitter @menyahiro0212
Twitter @menyahiroyochan



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