麺屋K2 / K2M 濃厚鶏豚骨まぜそば @京都市左京区一乗寺

声見やり　あゝ水曜か　一乗寺。
「夕日のキラメキ一乗寺」さんが水曜日に屋号を変えて営業されている、「麺屋K2」さん。
以前いただいた「EAK」が大変美味しかったので、今回は「K2M」をと考えはEG。
しかし「K2M」の「M」とは？
まぜそばのM？
イヤイヤイヤイヤイヤ、そんな安易なことはないでしょう。
「K2」もケーツーではなくキラキラとかコイコイ？
となると「キリキリまい」とか？
ま、どうでもいい話です。



「K2M 濃厚鶏豚骨まぜそば」

「EAK」、所謂、濃厚鶏豚骨醤油のラーメンをまぜそばに進化させた一杯。
炙りチャーシューがゴロゴロ、にんにく、背脂、ブラックペッパーでガツンガツンに攻めまくりのワイルドな構成。
底の鶏豚骨がK2仕様で濃厚な旨味と動物系由来のまったりした甘味を伝えるため、上でヤンチャしてもしっかり受け止められます。
卓上のレッドペッパーを加えて辛味を増せば、さらに攻撃的でA～D～！



もちもちの太麺。重量感があり、まぜそばに最適です。
豪快な一杯食った感を脳裏に植え付けてくれる、こういう印象って大事ですよね。
舌にも脳にも刺激を求めてしまう、そんな水曜日。一乗寺ならここと隣りの黄色いテントでしょうか。
ごちそうさま！
また行きます！


店名 夕日のキラメキ一乗寺
住所 京都府京都市左京区高野玉岡町33
電話番号 075-746-5388
営業時間 11:00～15:00　18:00～23:00
定休日 不定休
駐車場 なし
ブログ 『らーめん キラメキノトリ』
Twitter @K1Ayk