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la‐men NIKKOU / 油そば @滋賀県彦根市

Byhassakuman



見よ、このブレのない画像を!
ようやく「la‐men NIKKOU」さんのベストポジションを見つけましたぞよ。
ま、この日はなんか話したいことがあって、手は震えてませんでしたし。店主さんもおられませんでしたしwww

526rnas9771.jpg526rnas9776.jpg

「油そば(600円)」

結局のところ油そばの要って醤油なんじゃねーの。大概が油に頼りきって醤油ひよってるし、面白味ね~し・・・みたいな会話を某店主さんとの長電話で交わした記憶があります、2時間ほど前に。
「にっこう」さんの鶏油には豚油も入ってそうで、他にも確実にいろいろ、分からんけどいろいろ。
そして油だけで押し切らず、醤油の特性をきっちり生かしているところがエロ、いや、スゴ。
一口目のインパクト、単調さを感じさせない後半まで、油の存在感と醤油ふわりの効果が面白味というより凄み。
酢、ラー油、コショーと何もいれずに完食してしまいました。
なるほどジーニアス。
これは旨いです。食わなあかんヤツです。ヅラ取るべきです。


店名 la‐men NIKKOU
住所 滋賀県彦根市宇尾町1366-2
電話番号 0749-28-2035
営業時間 平日 11:30~14:30・17:30~21:00、 土日祝 11:30~21:00
定休日 月曜日(祝日の場合火曜日)
駐車場 あり
ブログ ラーメン屋日記『ラーメンにっこう』@滋賀
Twitterアカウント @la_men_man



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