らーめん紫雲 / つけめん @京都市南区吉祥院

Byhassakuman



堂々とまたおま、「らーめん紫雲」さん。
吉祥院のグーグルMAPシクヨロな場所に2016年4月にオープンされた新しいめのお店です。
コの字型カウンターに座敷席、厨房は奥、駐車場は1台。ワタシは独り。

1004rstm5270.jpg1004rstm5271.jpg

「つけめん(880円)」

突出したものはないのですが、それだけに安定した「またおま感」が得られるつけ汁。土台が幾分物足りないかと思わせられる反面、魚介を前面に押し出してその辺りをフォローしています。
タレもしっかり。
しかし惹きつけるなら、奥底から湧き上がるものが欲しいという気がします。

1004rstm5285.jpg

麺は中太のもっちり系。印象としては地味ですが朝礼で貧血起こすほどではありません。
つけ汁、麺、具材とまだまだ改良の余地はありそうですが、まずは攻める姿勢と振り切る意気込みを感じさせてほしいと思いました。
ごちそうさま!


店名 らーめん紫雲
住所 京都市南区吉祥院這登東町1-19 共栄ハイツ 1F
電話番号 080-1520-5109
営業時間 11:00~14:30 17:00~21:00
定休日 月曜日
駐車場 あり



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