ラーメン大中 BAL横店 / 並ラーメン @京都市中京区河原町

Byhassakuman



12月1日グランドオープン!
「河原町に大中2号店」の噂を耳にしてから季節はめぐり、この私ですら3kg痩せたですよと、すでに冬到来。
プレオープン開始の報を受けて、行ってきました「ラーメン大中 BAL横店」さん。
店名からもわかる通りBALの南側、河原町通と木屋町のちょうど中間あたりです。
開店前から並ぶ人。しょうがないなーとベタにボヤキつつ直後に入店。
入ってすぐにカウンター、奥にテーブル席でキャパは結構あります。
プレオープンとあって「並ラーメン」、「焼き飯」、「唐揚げ」のみでの営業でした。
正式オープン後は新味やカスタマイズ等も登場するようです。

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「並ラーメン(250円)」 ※プレオープン価格

通常価格でも500円という破格の一杯。立地等を考慮すれば、少し離れてますが清水の舞台なんちゃら的なものです。
「大中」さん特有のとろみあるスープ。濃厚な部類ですが重さはなく、口当たりなどは軽く感じられます。
動物系のクリーミーな旨味に、おおっ、小がある。いや、生姜ある。高架下ではどうだったかな、2年ぐらい行ってないしなーと、念のため調べてみたら6年前に行ったきりでした、ドカ~ン。

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低加水で歯切れの良い中細ストレート麺。「THEラーメン」の麺はやはりこれだという感じです。
この日はカスタマイズなしでしたので温玉もキムチもナッシング。シンプルでストレートな一杯をいただきました。
卓上の味変アイテムは揃っていましたので、おろしニンニクをドバっ。帰宅後の説教恐れてたらラーメンなんて食えんっすよ。
街中だけにラーメン店に限らず、あらゆる業種がしのぎを削り合う場所ですが、際立った個性で突き抜ける可能性大のお店。
ラーメン界を、街を、京都を、ガンガンと盛り上げていただきたいです。
開店おめでとうございます!


店名 ラーメン大中 BAL横店
住所 京都市中京区北車屋町276-28
電話番号 075-253-5551
営業時間 11:00~28:00
定休日 無休
駐車場 なし
Twitter @daichu_kyoto



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