らぁ麺 紫陽花 / 特製醤油らぁ麺 @愛知県名古屋市中川区

Byhassakuman



出で立ちがゴージャスなベッピンさん。第一印象で間違いナッシング。あとは匂い嗅いで舐めて啜ってパラレルで昇天。
並びました、「らぁ麺 紫陽花」さん。
駐車場満車でコインP探しましたが近くに見当たらず、ポッポ捕まえながら駐車場待ち。
これで空く前に閉店したらオレは何しに名古屋まで・・・となるところでしたが、オチもボケもなくラーメンいただくことができました。

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「特製醤油らぁ麺(980円)」

店内つけ麺率が高くて、またいつもの予習不足が頭を過りましたが、ゴージャス美人とのご対面で鼻の穴開くばかり。
素直というか真面目というかお行儀の良い、およそ私の人生では用いられなかった単語を、ここぞとばかりに使ってみたくなる丁寧なスープ。
香り立つ生醤油を鶏で支えるそのバランスは、多めの鶏油でも嫌味な感じは与えず、むしろ畏まっているようにすら思えます。
欲を言えば油ではなく出汁で鶏をもっとふくよかに伝えられればと、口まで開いてしまう靴下サンダルは私です。

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華麗なリンダ風湯切りで登場の平打ち麺。喉越し良く滑らかな食感の中に確かな歯応えを残す秀逸なもの。
あー、つけ麺の麺はどんなだろう、どんなだろう、どんなだろうと、隣りを覗き見たら、腰を抜かすぐらいベッピンさんでした。斜め45度の角度からでもイケます。
しっとり鶏とむっちり豚、2種のチャーシューがこれまたスバラでした。
来年は東海方面へ赴くことが増えそうで、楽しみも倍増。しばらくはヘベレケ観て予習です!
ごちそうさま!


店名 らぁ麺 紫陽花
住所 愛知県名古屋市中川区八剱町4-20-1
電話番号 052-355-0787
営業時間 11:30~14:30 18:00~21:00
定休日 月曜日
駐車場 あり
WEB まさの麺食生活録 紫陽花
facebook らぁ麺 紫陽花
Twitter @ramen_ajisai



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