Clutch Hitter / THE つけ麺 2017 (お正月ver.) @兵庫県伊丹市

Byhassakuman



コラコラ、お前までそっぽ向いてどないやねんな2017年元日。
グータラ過ぎたが故に多忙を極めた2016年を反省しつつ、決意を新たに伊丹のキレキレ親父、「Clutch Hitter」さんで一年の始まりを迎えました。
新年の挨拶に訪れた常連さんが開店前からズラ~ッと行列。
カウンターのみの営業ということで店内で談笑しながら待たせていただきました。

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限定メニューのみ。
期待が高まるメニュー名です。

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「THE つけ麺 2017 お正月ver.(1000円)」 ※1/1~1/3限定

麺量500gまでOK!モチのロンで同額です。迷いましたが内股閉めて300gでお願いしました。
艶やかにきらめく自家製麺。美しい麺線に惚れ惚れします。
キレのある塩ダレを懐の深い動物系で包み込んだつけ汁はバランスに優れており、ナンボでも食える絶妙の匙加減、押して引いて後ろから前からワビとサビ。
具材も海老、蛸、帆立、鴨etcと豪華なもので、お正月仕様らしく存分に楽しめる内容でした。

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しなやかな食感、最後までダレず、寄り添うようで支えている秀逸な麺。
華やかに香る小麦の風味も素晴らしく、1本1本に愛着が湧くほどラヴリーです。
積極的に限定にも取り組まれているお店ですが、私にとっては塩つけがシンプル・イズ・ベストで絶対の絶対。
それが今回のような豪華トッピングでいただけたのは感激でした。
2017年最初の一杯、良いスタートが切れました。


店名 Clutch Hitter
住所 兵庫県伊丹市瑞ヶ丘1-19
電話番号
営業時間 11:30~14:00 18:00~22:00 (売り切れ次第終了)
定休日 月曜日
駐車場 あり
Twitter @Clutch_Hitter2



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