Clutch Hitter / 若鶏笹身とシャキシャキ水菜の汁無甘辛混麺 @兵庫県伊丹市

Byhassakuman



もう道覚えました。
次からバット持っていきます。なんなら「まこと屋」さん寄る余裕もあります。
小雪舞う中、お正月以来の「Clutch Hitter」さんへ。
店内掲示に面白そうな限定、メニュー名がすべてを語るありがた麺。私は何も書く必要ありません。ひたすら食べるのみです。

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「若鶏笹身とシャキシャキ水菜の汁無甘辛混麺(900円)」
※2月上旬夜限定

卵黄の黄、タレの赤、水菜の緑に鉢の白。色鮮やかなコントラストで描かれたヴィジュアルに食欲そそられます。
コチュジャンの香りが心地良いタレは、先行するさらっとした甘味をキレのある辛味が追いかけ、癖なく一気に食わせる、まぜそばに最適の味付けといえます。
〆ご飯を平らげる頃にじんわり汗が浮かんだり。
軽やかな弾力を伝える中太麺はコチラのお店らしく、まぜそばでも力強くガツンではなくしなやかな食感を残すものでした。
たっぷり盛られた若鶏の笹身はタタキとなっており、柔らかく淡白な味わいが堪能できます。
文字通りシャキシャキ水菜に卵黄、油かすで、まろやかにコク深く、〆ご飯が山盛りでお腹いっぱいゴチソーサン。
雪が気になって店主さんと出来るだけ目を合わさずサッとお店を出ましたが、京都に着く頃は辺り一面が雪景色で本当に間一髪。
「まこと屋」さん寄ってたら帰れんかったところでした。
ごちそうさま!

※こちらのメニューは提供終了しました


店名 Clutch Hitter
住所 兵庫県伊丹市瑞ヶ丘1-19
電話番号
営業時間 11:30~14:00 18:00~22:00 (売り切れ次第終了)
定休日 月曜日
駐車場 あり
Twitter @Clutch_Hitter2



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