竜王塩元帥 / 塩焼き飯 @滋賀県蒲生郡竜王町

Byhassakuman



滋賀県の「塩元帥」さんで唯一の未訪店だった「竜王塩元帥」さんにようやくのお久しぶりです。
三井アウトレットパークの近くにあり、週末なんて凄い人手なんだろーなー、逆に平日の夜遅くなら狙い目かもと考えてましたが、このお店は平日夜でも週末でした。
人手だけでなくスタッフの丁寧で和やかな接客が居心地の良い空間を作り出しています。
この日はオサーン2人でしたが終始ほっこり。

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「塩焼き飯(540円)」

実は前日も「塩元帥」さん。それでもここへ来たのはこれが食べたかった、食べたかった、食べたかった、Yes!!
9店舗でしか提供されていないこの一品は、天然塩ラーメンの秘伝ダレのみで味付けされたものです。
無化調無添加が示す通り、後口がすっきりしたあっさり焼き飯で文句なしにウマー!
米の一粒一粒をしっかり焼き、その上でしっとりと仕上げられており、炒飯ではなく焼き飯である理由が実感できます。

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「天然塩ラーメン(700円)」

もちろん食べます定番の一杯。
和の趣きが強くなったように思えるスープは相変わらずコクと旨味をしっかり伝え、塩ダレ、柚子の清涼感で遠い目しつつスルリ。
この日、驚いたのは麺の素晴らしさ。出で立ちはんなり、それでいて張りと弾力ビシバシに魅惑の香りで麺を食って面食らうです。
こんな美人が待っているなら次回は確実につけ麺でイキます!
ごちそうさま!


店名 竜王塩元帥
住所 滋賀県蒲生郡竜王町薬師1170-4
電話番号 0748-58-3581
営業時間 11:00~24:00
定休日 無休
駐車場 あり
WEB 塩元帥 公式サイト



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