ラーメン モリン / 豚骨つけ麺 @滋賀県大津市県庁前

Byhassakuman



リボーンしてメニュー落ちしていたつけ麺が土曜限定で復活、「ラーメン モリン」さん。
多数のモリ友さんが食べておられ、お昼からタイムラインで連発しておりました。
夜になってようやく私もブヒ!

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「豚骨つけ麺(850円)」 ※2/18 限定

寸胴の中でガツンガツンいってたのが想像できるぐらい濃厚です。脂分、コラーゲンが抽出されテロリンチョ。
押し迫る旨味を嫌味なく伝える近年のモリン豚骨は私の中で最強のブヒです。
丸みのある柔らかな醤油とのバランスもスバラ。
さらに麺が食ってください、やらしく・・・と言わんばかりにイキイキ。23才夏前、準備万端のモチプリツルシコな感じの加水と番手です。

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「カレーつけ麺(850円)」 ※2/25 限定

翌週には狙いすましてカレーが登場。これまでよりもスパイシー感が増したように思えたのは気のせいでしょうか、春だからでしょうか、それとも恋でしょうか。
濃厚豚骨にピッタリべったり寄り添うカレーはそら旨いです。
青いのが前週の大葉からニンニクの芽にチェンジ。つけ汁の中にはほくほくのじゃがいもがINです。皆さん喜ばれてました。
もちろん追加で角切りチャーシューを増しました。

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安定系からオモロ系、ガッツリ系までバラエティ豊かなレギュラーメニューに加え、ぶん回す限定まで用意されれば鬼に金棒とソーラービームみたいなもん。
ふと見やれば眼鏡の奥がキラッと光っていました。
県庁前に本気の春到来。
ごちそうさま!


店名 ラーメン モリン
住所 滋賀県大津市中央3丁目4-20
電話番号 077-526-2600
営業時間 11:30~14:30 17:30~21:00
定休日 日曜日
駐車場 あり
Twitterアカウント morinKTY



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