城東烈火 / 山形ひっぱり混ぜそば @大阪市城東区蒲生四丁目

ムム～、悩む悩む。
気持ちが西へ向いた瞬間から、頭の中で繰り返されるグツグツヒーハージンワリモツマゼという呪文。
そんな悩ましいお店は「城東烈火」さん。
豊中庄内では味に人に喜びにと、多くの素敵な出逢いをいただきましたが、こちら城東でも「お願いします！」と手を差し出す想いで券売機をポチ。
悩み抜いた末のこのチョイス。
オレはやったよ、オカーチャンと、興奮気味にカウンターで待ちます。



「山形ひっぱり混ぜそば(850円)」

感謝の想いが募るヴィジュアル。うっとり。
山形の郷土料理である「ひっぱりうどん」を進化させたという一杯です。
鯖、納豆、辛味噌という個性的な具材に、「烈火」さんの代名詞にしたいほどの新鮮なネギ、チャーシュー、卵黄、刻み海苔という出で立ち。
牛骨のじわっと迫る出汁感と、醤油のコクと甘味が上手く融合したタレに、重厚感を加える辛味噌と鯖、そして納豆と生卵によって増されるまろやかさ、それらが作り出す味のバランスが溜息出るほど素晴らしく、思わず隣りのオネーチャンに「オレ、勝ちやろ？」とアピールしたくなるぐらい旨いのです。



コシの強さともっちりした舌触りが艶めかしい太麺、絡んで絡まれて。
結構ヴォリュームあるんですが一瞬でなくなってしまい、もう一杯食べたくなるほどです。
〆のご飯まで一気食い、おそらく大半の人が歩む道、それが正しい烈火道です。
もう一杯食べたいけど恥ずかしいという方は連絡ください。私が隣りで三杯食べますので。
ごちそうさま！
また行きます！


店名 城東烈火
住所 大阪市城東区蒲生4丁目16-10
電話番号 06-6955-9666
営業時間 11:00～14:30　18:00～23:00
定休日 無休
駐車場 なし
Twitter ID @rekka88