KICHIKEN 楓 / 塩ラーメン @奈良県奈良市新大宮

Byhassakuman



新大宮駅近くにある「KICHIKEN 楓」さん。2016年8月オープン。
「麺屋 横手」の塩ラーメンと、「麺本舗 やまと」の鶏白湯の両方がいただけるお店ということで、「横手」さん未訪の私からすれば一石二鳥と棚ぼたが一緒に来たようなものです。
木目調の内観、カウンターにテーブル席。
遅い時間の駅前店ということもあり、ええ感じに枯れた会社員が静かに啜っておられました。
ほっとけよって話ですが、私の中で好感度が20%増されましたので失礼ながら。

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「塩ラーメン(750円)」

シンプルで無駄の無い作り。鶏主体の透明感あるスープに野菜の旨味が合わさり、柔らかな塩ダレも相まって、終始優しく穏やかな味わいです。
さらにネギとモヤシが伝える郷愁感に、思わずええわ~してしまいます。
飲んだ後にもいいんでしょうが、疲れたとき、忘れたいとき、泣きたいときにぴったりハマる癒しのスープです。

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プリプリンの多加水麺に鮮烈な印象を受けます。低加水の柔いのが合わせられていると、またマスクド・スーパースターとかペドロ・モラレスの話になってしまうところでしたが、すっかり今風。
メニュー写真では完熟っぽかったので色気を見せると、こちらも半熟でオカダ。新店ですし、創業50年とかじゃあるまいし。
でも見過ごせないツボがチラホラで、私的には再訪間違いなしです。
あなたの居場所もここかもしれませんよ~。
ごちそうさま!


店名 KICHIKEN 楓
住所 奈良県奈良市芝辻町2-11-15
電話番号 0742-36-3111
営業時間 11:30~14:00 18:00~23:00
定休日 日曜
駐車場 提携Pあり



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