ラーメン天 / 6月1日移転リニューアルオープン @京都市山科区西野

Byhassakuman



なんも変わらねえ~。
2017年6月1日、山科の至宝「ラーメン天」さんが移転リニューアルオープンされました。
前店舗より西へ30mほど、ボルトなら3秒、私でも完走できる距離です。
高架下で長きに渡り地域に愛される味を提供され続けてきましたが、目と鼻の先と言えどこの度晴れて店名通り天を見上げる地に進出です。
ちなみに所在地、電話番号等、公式発表は一切ありません。なぜなら「ラーメン天」さんだからです。
それでいいのです。
迷わず行けよ、行けばわかるさ。

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「ラーメン(700円)」

訪れる時間帯で出汁感、塩分濃度、気のせいか麺の硬さまで変わります。自分好みのピンポイントタイムを見つけるのが天マニアのひとつの喜びであったりします。
開業当初から変わらぬ豚清湯。骨は使用せず、肉と天スピリッツで炊きあげられた山科名物のスープ。
久しぶりに食した夕刻の一杯、普段私がいただく真夜中過ぎと比べると出汁感はライト、味濃いめです。
多少戸惑いながらも納得してしまう自分に、ああ、惚れてるよな~と再認識させられます。

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興奮し過ぎて麺の写真撮るの忘れました。
柔め、スープが軽いので吸い上げてもしれている、ただ、そんなことは問題ではないのです。
昭和の時代からラーメン店が犇めき合った山科五条通界隈。
藤、新福、第一旭、ビッグラーメン、天下一品、名門、東洋、丹頂、藤崎奈々子、皇、情熱。そんな中を生き抜いた時代の証人がこのラーメン。
初日夜、嵐のような天候でもどえらい賑わいだったそうで、だから山科人が愛しくてたまらんのです。
移転オープンおめでとうございます。
私の故郷はひとつです。


店名 ラーメン天
住所 京都府京都市山科区西野左義長町
電話番号 075-594-1375
営業時間 11:00~28:00
定休日 火曜日
駐車場 あり



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