じゅうたろう / 和風しょうゆラーメン @奈良県宇陀市榛原

三重から奈良まで165号線をひたすら走って、仕事？
シカにイノシシ、たまに幻でも見てるのかと錯覚するような美女がルームミラーに映ったりします。
榛原付近で何気にラーメン店を検索して見つけたお店が「じゅうたろう」さん。
お昼は「手打蕎麦 はぎ乃」として営業されている二毛作のお店です。
国道から少し上って小高い丘の中腹にあります。
コの字型カウンターと小上がりの座敷席。厨房は奥なので見えませんが店主さんが一人で切り盛りされているようです。



「和風しょうゆラーメン(700円)」

芳醇に香る上品な和出汁は口当たり軽やかで、ラーメンというより和蕎麦を思わせる優しい味わいが特徴です。
クドさを感じさせない甘味を上手く漂わせているのも、蕎麦屋さんならではといえます。



ツルッとした麺肌と弾力ある食感の中太麺。スープ同様にありそうでない、そんな面白さを感じさせます。それでも違和感なくいただけるところが、この一杯の完成度を示している証しでしょう。
具材ではしっとり鶏肉の素朴な味付けも良かったのですが、その上にトッピングされたドライトマトの弾けんばかりの甘味が格別です。
店主さん曰く、「旨味の相乗効果」とのことで、この味覚を実感できるだけでも訪れる価値のあるお店だと思います。
角切りの大根なんかもラーメンの具材としては珍しいですね。
観光やドライブを兼ねて訪れるには最高の立地。一日の終わりをほっこり優しいラーメンで〆るのもオツです。
ごちそうさま！


店名 じゅうたろう
住所 奈良県宇陀市榛原長峯45-1
電話番号 0745-82-6080
営業時間 19:00～24:00
定休日 水曜
駐車場 あり