麺家チャクリキ / 漢のブラック @京都府与謝郡

福知山ビジネ～スから1時間かからずで思ったより近かったタンゴ・インザ・ナイト。
これまでは南下して啜るのが常でしたが、これぐらいなら北上するのも大ありだと気付きました、今頃。
初めての夜訪問。青空の下に見た光景と同じく、訪れる車は絶えることなく、「麺家チャクリキ」さん。
やはりこのお店の存在感は大きなものがありますね。



「漢のブラック(900円)」

ごっついラーメンです。
メニュー名に違わぬ迫力あるヴィジュアルで、漆黒のスープに、もやし、ネギ、胡椒がドヤ顔で鉢を飾る一杯。
しかし攻め入る酸味、漂う香り、力強いコクと、主役はやはり醤油ながら、後から追いかけてくる和出汁が食べやすさを伝え、ただのイケイケではない考えられたお味にドッキリ。
力強さの中に宿る爽快感、あらためてブラックの良さを思い知らされました。



モチモチの極太麺。スープの持ち上げが良く、結構な麺量ながら一瞬で平らげてしまえる、ここにも食べやすさ発見です。
気軽に訪問できるとあれば、豊富なメニューとこだわりの味であれもこれもとなってしまう魅力のお店。
長い帰路も鼻歌ビッグ・ラヴでございます。
ごちそうさま！


店名 麺家 チャクリキ
住所 京都府与謝郡与謝野町字石川534-1
電話番号 0772-42-3162
営業時間 11:30～14:30　18:00～23:00
　　　　 11:00～15:00　17:30～23:00 (土日)
定休日 水曜日
駐車場 あり
WEB 麺家チャクリキ 京都丹後のラーメン店
facebook 麺家 チャクリキ