麺麓menroku / 鴨と桃の冷やし中華 @大阪府枚方市

Byhassakuman



2017年もあちらこちらで冷やしメニューが提供されています。どのお店を訪れてもPOPを探してしまいますが、そんなことより暑ぇーよ、夏。
ビキニと高校野球と盆踊りがあれば夏いらんです。
そんなこんなで入店2分前に凄い冷やしがあることを知りました、「麺麓menroku」さん。
気分は優作、なんじゃこりゃ~!

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「鴨と桃の冷やし中華(980円)」 ※夏季限定

錦糸卵もハムも胡瓜もありませんが、ガラスの器に彩り豊かに盛り付けられた麺と具材で清涼感いっぱいです。
麺の下のソースはヨーグルトで纏められており、ここにも桃を使用されています。味自体はそれほど起伏のあるものではなく、幾分物足りなさを感じたのは確かです。
むしろシャンパンビネガーのジュレの酸味や、香草のハーブの風味が全体を引っ張っている印象を受けました。

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きっちり〆られカチッとした食感を残す平打ち麺。こちらはパスタっぽい食感。
トッピングされている桃の甘味はこの一杯を豹変させるぐらいの強い個性を放っています。個人的に果物は手ベチャベチャにしてでも下品にかぶりつきたいタイプですが、ここまで上品に桃感をアピールされると、スンマセンと謝るしかないです。
さらにしっとり仕上げられた鴨肉。桃感にやや押され気味ながら、こちらの鴨肉の存在感はやはりピカイチですね。
贅沢な食材を使用した冷やしメニュー。
これはマストです。


店名 麺麓menroku
住所 大阪府枚方市大峰元町1-6-30
電話番号 非公開
営業時間 11:00~15:00 17:30~22:00
定休日 火曜
駐車場 あり
WEB 麺麓~menroku~ブログ
facebook 麺麓menroku
Twitter @menroku55



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