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つけ麺亭 日向 ~HINATA~ 水口店 / 和の極・魚介 @滋賀県甲賀市水口

Byhassakuman



失礼ながら訪問するまでお店のことをまったく知らず、この場所にこんなに立派なお店があったのだと、己の無知を恥じるばかりであります。
「つけ麺亭 日向 ~HINATA~ 水口店」さんは1号線からチョット入り、「葉隠」さんをシュッと行った辺り。
おそらく1号線からは見えないのではと思いますが、閉店間際でも次々と車が停まります。

「和の極・魚介 並(850円)」

麺とスープを別々に購入するセパレート式。
それにしてもメニュー多過ぎ。券売機の列×行で20・・・ぐらい。他にもあるかもなので算数に自信なしです。
初訪で小心者で寝癖サンダルなので、いちばんオーソドックスなのにしようと思いましたが、それを選択するにも優柔不断が顔を覗かせてモツとかカリーの文字が目に入る度に後ろを振り返ったり。
さて。
みやざき地頭鶏と数種の節をブレンドしたつけ汁は煮えたぎってグツグツ。
幾分大味に思えるのは塩分過多なせいかもしれません。トッピングされた天かすを投入すると油のコクが増し、さらの濃厚な味へと変化します。
キンキンに冷やされた中細麺がつけ汁に対してチト弱いです。食感であるとか風味であるとか、どこかしらに対峙する強さがあれば全体の印象も変わるのではないでしょうか。
ワンオペで食券を取りに来られず少し不安になりましたが、購入と同時に厨房に伝わるシステムなのか、問題なく料理は運ばれました。
ごちそうさまでした。

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店名 つけ麺亭 日向 ~HINATA~ 水口店
住所 滋賀県甲賀市水口町東名坂302-1
電話番号
営業時間 11:00~14:00 17:00~21:00
定休日月曜日
駐車場 あり
WEB らーめん亭 楽呑亭 日向 公式サイト



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